Δοκιμάστε το και δείτε τα ευεργετικά του αποτελέσματα Έχουμε διαβάσει κατά καιρούς για χυμούς και smoothies που βοηθούν στην αποτοξίνωση και στο αδυνάτισμα. Είναι αλήθεια ότι ο οργανισμός μας χρειάζεται βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για να λειτουργεί σωστά. Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ιδανικές τροφές για τον οργανισμό μας. Αν θέλετε να ξεφορτωθείτε τις τοξίνες και να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας, καλό θα ήταν να δοκιμάζατε να εντάξετε στο καθημερινό διαιτολόγιό σας detox smoothies. Εντοπίσαμε για εσάς το μαγικό smoothie του Dr.Oz. Τι υπόσχεται; Να σε βοηθάει στη διαδικασία αδυνατίσματος ενώ εσύ κοιμάσαι… Χμ, καλό δεν ακούγεται; Πάμε να δούμε τη συνταγή του: Υλικά: •1 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα • 1 ½ φλιτζάνι γάλα σόγιας • 1 μπανάνα • ¼ κ.γ καθαρό εκχύλισμα βανίλιας • 4 – 5 παγάκια Χτυπήστε τα υλικά όλα μαζί και απολαύστε τον! Περιμένουμε τα σχόλιά σας. ΠΗΓΗ: www.queen.gr

Έχετε ξεκινήσει δίαιτα και σας προβληματίζουν οι συχνές βραδινές έξοδοι με φίλους, οι οποίες περιλαμβάνουν σχεδόν πάντα φαγητό και ποτό; Στην αρχή της δίαιτας είστε ενθουσιασμένοι και μπορείτε να αντισταθείτε στις λιχουδιές της ταβέρνας τρώγοντας μια σαλάτα, αλλά για πόσο καιρό ακόμα θα ‘κρατιέστε στο ύψος σας’; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Για να έχετε σήμερα περιττά κιλά, σημαίνει ότι για ένα χρονικό διάστημα τρώγατε περισσότερο απ’ όσο είχε ανάγκη ο οργανισμός σας. Ο καθένας γνωρίζει που κάνει υπερβολές στη διατροφή του, για παράδειγμα κάποιος τρώει πολλά γλυκά καθημερινά, άλλος τρώει μεγάλες ποσότητες μεσημεριανού με πολύ τυρί και ψωμί, άλλος τρώει συχνά εκτός σπιτιού σε ταβέρνες, πιτσαρίες ή ταχυφαγεία. Το άρθρο αυτό απευθύνεται σε αυτούς που ανήκουν στην τελευταία περίπτωση. Αυτές οι συχνές έξοδοι που έχουν συνδυαστεί με φαγητό είναι το βασικό αίτιο για τα περιττά κιλά σας. Όποια δίαιτα και να κάνετε, και το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα…

Μετά από την παραδοχή γνωστής τραγουδίστριας ότι πάσχει από μια σπάνια ασθένεια (την κοιλιοκάκη) όλο και περισσότερος κόσμος με ρωτούσε για αυτή. Για να ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα, η κοιλιοκάκη δεν είναι και τόσο σπάνια. Το 90% των περιστατικών κοιλιοκάκης είναι αδιάγνωστα και ασυμπτωματικά. Μόνο ένα 10% γνωρίζει ότι πάσχει από τη νόσο και την αντιμετωπίζει. Ο καλύτερος τρόπος να το εξηγήσουμε είναι το παρακάτω σχήμα: Η συχνότητα εμφάνισης της νόσου αποδίδεται με το συνολικό μέγεθος του παγόβουνου, ενώ η περιοχή κάτω από τη γραμμή της επιφάνειας του νερού αντιπροσωπεύει το συνολικό αριθμό των αδιάγνωστων περιπτώσεων. Η περιοχή πάνω από τη γραμμή του νερού, αντιπροσωπεύει το συνολικό αριθμό των κλινικά διαγνωσμένων περιπτώσεων. Τι είναι η κοιλιοκάκη; Ως κοιλιοκάκη ορίζεται μια αυτοάνοση (δηλαδή δεν γνωρίζουμε τι ακριβώς την προκαλεί) εντεροπάθεια η οποία εκδηλώνεται σε άτομα που έχουν τη γενετική προδιάθεση για την εμφάνισή της μετά από έκθεση του εντερικού βλεννογόνου στη γλουτένη…

Το καλοκαίρι έφτασε και μαζί του έφερε δροσερά, ζουμερά και γεμάτα αρώματα φρούτα. Ένα από αυτά είναι και το ροδάκινο. Ένα φρούτο με ιστορία και πολλούς συμβολισμούς. Για πολλούς λαούς το ροδάκινο είναι το σύμβολο της γυναικείας γονιμότητας ενώ σύμφωνα με κάποιους ανατολίτικους λαούς συμβολίζει την αγνότητα και την αθανασία. Όσον αφορά στην παραγωγή του, η Ιταλία είναι η πρώτη παγκοσμίως σε παραγωγή ροδάκινων, ενώ ακολουθούν οι Η.Π.Α με μεγάλες καλλιέργειες στο Τέξας και τη Βιρτζίνια , η Γαλλία , η Κίνα και η Ισπανία. Η Ελλάδα έχει επίσης πολύ μεγάλη παραγωγή κατέχοντας την 4η θέση στην Ευρώπη και την 8η παγκοσμίως. Ο καρπός της ροδακινιάς ποικίλει ανάλογα με το σχήμα, το χρώμα και τη γεύση. Έτσι έχουμε διάφορες ποικιλίες, όπως τα νεκταρίνια που έχουν σκληρή σάρκα, τους γιαρμάδες με την αρωματική σάρκα και τα λευκόσαρκα με τη λευκή σάρκα και την κάπως πικρή γεύση. Το ροδάκινο είναι ένα φρούτο…

Η ρίγανη, ή αλλιώς Origanum vulgare, είναι ίσως το πιο δημοφιλές βότανο της Μεσογείου και αποτελεί χαρακτηριστικό μυρωδικό της ελληνικής και της ευρύτερης μεσογειακής κουζίνας. Η ρίγανη είναι γνωστή και ως άγρια μαντζουράνα σε πολλά μέρη της Ευρώπης, δεδομένου ότι συνδέεται στενά με το φυτό που γνωρίζουμε ως μαντζουράνα. Η ρίγανη χάρη στο μοναδικό περιεχόμενό της σε θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά μπορεί να ασκεί ποικίλες ευεργετικές δράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Αποτελεί ένα βότανο πλούσιο σε βιταμίνη K, ενώ παράλληλα αποτελεί καλή πηγή μαγγανίου, σιδήρου και βιταμίνης Ε. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτή, όπως η θυμόλη και η καρβακρόλη, αναστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηρίων της Pseudomonas aeruginosa και του Staphylococcus aureus, ενώ επίσης δεδομένα από το Μεξικό ισχυρίζονται ότι μπορεί να συμβάλλει στη θεραπεία προσβολής από την αμοιβάδα Giardia lamblia. Επίσης, ποικίλα συστατικά της, όπως η θυμόλη και το ροσμαρινικό οξύ, μπορούν να δρουν ως αντιοξειδωτικά αναστέλλοντας τη διαδικασία…

Φθίνουσα πορεία ακολουθεί, την τελευταία διετία, η αγορά βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας κι αυτό επειδή, όπως εξηγεί στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Πέτρος Δασόπουλος, μέλος του Δ.Σ. του Δικτύου Βιολογικών Προϊόντων, οι καταναλωτές προσανατολίζονται σε φθηνά προϊόντα εξαιτίας της κρίσης, που έχει απομειώσει σημαντικά την αγοραστική τους δύναμη. Παρά το γεγονός ότι οι βιοκαλλιεργητές έχουν ρίξει σημαντικά τις τιμές των προϊόντων τους – έως και 30%, όπως λέει ο κ. Δασόπουλος – οι καταναλωτές παραμένουν διστακτικοί και δείχνουν με την αγοραστική τους συμπεριφορά ότι οι προτεραιότητές τους έχουν άρδην σε ότι αφορά τη διαχείριση των χρημάτων τους. Με τα παραπάνω δεδομένα, ο τζίρος της αγοράς των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας υπολογίζεται, σήμερα – σύμφωνα με τον κ. Δασόπουλο – στα 93 εκατ. ευρώ, μειωμένος σε ποσοστό έως και 7% έναντι των δύο περασμένων χρόνων, οπότε και κυμαινόταν στα 100 εκατ. ευρώ. Η διστακτικότητα των καταναλωτών φαίνεται, όπως λέει…

Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο Η μεσογειακή διατροφή, που θεωρείται διεθνώς η κατ’ εξοχήν επωφελής για την καρδιαγγειακή υγεία και όχι μόνο, αποκτά «ανταγωνιστές», καθώς φινλανδική επιστημονική έρευνα προβάλλει την υγιεινή διάσταση της σκανδιναβικής διατροφής, της «Δίαιτας Νόμα», η οποία συντελεί στη μείωση της χοληστερόλης, αν και σε μικρότερο βαθμό από τη μεσογειακή δίαιτα. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Internal Medicine, ερευνητές με επικεφαλής τον καθηγητή Μάτι Ουουσιτούπα του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας και Κλινικής Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Φινλανδίας, υποστηρίζουν ότι η σκανδιναβική διατροφή, που είναι πλούσια σε πουλερικά, ψάρια και καρπούς, μπορεί να μειώσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Υποστηρίζουν μάλιστα ότι μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική λύση της μεσογειακής διατροφής, ιδίως για τους βορειοευρωπαίους που δεν είναι πάντα εύκολο να προσαρμοστούν στις διατροφικές συνήθειες των νοτιοευρωπαίων Η μεσογειακή διατροφή, που βασίζεται στο ελαιόλαδο, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια, εδώ και χρόνια έχει κατ’ επανάληψη…

Το βάρος των περιττών κιλών αλλά και η πίεση του χρόνου μας οδηγούν σε διατροφικές ακρότητες που, όχι μόνο δεν οδηγούν στο επιθυμητό αποτέλεσμα, δηλαδή την απώλεια βάρους, αλλά ταυτόχρονα θέτουν σε άμεσο κίνδυνο την υγεία μας. Οι «γρήγορες δίαιτες», όπως λέγονται, υπόσχονται ταχύτατη απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα (ως και 10 κιλά σε 1 μήνα!). Τέτοιου τύπου δίαιτες, ωστόσο, είναι επικίνδυνες, ανορθόδοξες και χαρακτηρίζονται από ανισορροπία, μονοφαγία και σοβαρές διατροφικές ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες. «Γρήγορες δίαιτες»: Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους -Υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα -Υπόσχονται λιγότερη πείνα -Επικαλούνται «μαγικά» τρόφιμα ή «μαγικούς» συνδυασμούς τροφίμων -Επιτρέπουν απεριόριστες ποσότητες κάποιων τροφίμων -Παρέχουν διαιτολόγια με πολύ χαμηλή πρόσληψη θερμίδων, λιγότερες από 1.000 ημερησίως. -Δίνουν έμφαση στην μονοφαγία, δηλαδή την κατανάλωση συγκεκριμένων μόνο τροφίμων όπως ζωικά προϊόντα (δίαιτα Αtkins), σούπες (δίαιτα της λαχανόσουπας), φρούτα και γιαούρτια (αποτοξίνωση) ή χυμούς (δίαιτα του γκρέιπ φρουτ)…

Πόσες φορές δεν έχετε ακούσει μια γυναίκα να λέει “είμαι εθισμένη στη σοκολάτα” ή “τις τηγανητές πατάτες”, ή ακόμη τα λιπαρά τυριά και γενικώς τροφές που μας προκαλούν ευχαρίστηση όταν τις καταναλώνουμε και μαζί μια δόση ενοχής καθώς είτε κρύβουν πολλές θερμίδες, είτε κάνουν κακό στην υγεία όταν η κατανάλωση γίνεται σε υπερβολικό βαθμό. Στην ερώτηση λοιπόν αν τα τρόφιμαπροκαλούν εθισμό αποφάσισαν να απαντήσουν ερευνητές του Τμήματος Ψυχιατρικής του Πανεπιστημίου του Cambridge, σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Έρευνας για τον Μεταβολισμό και το Ινστιτούτο της Επιστήμης του Μεταβολισμού του Πανεπιστημίου του Cambridge, καθώς και με το Cambridgeshire and Peterborough Foundation NHS Trust του Ηνωμένου Βασιλείου. Τα κύρια ευρήματα της έρευνας είναι τα ακόλουθα: • Η έννοια του εθισμού σε τρόφιμα συγκεντρώνει ολοένα και αυξανόμενο ενδιαφέρον, στην προσπάθειά των επιστημόνων να ερμηνεύσουν συμπεριφορές που συνδέονται με την παχυσαρκία. Τα τρόφιμα που ενοχοποιούνται ως «εθιστικά»είναι, κυρίως, τρόφιμα που προκαλούν αίσθημα ευφορίας. Στις…

Οι διατροφικές συνήθειες στα παιδιά ξεκινούν να διαμορφώνονται από τα πρώτα κιόλας στάδια ζωής. Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι η νεοφοβία, δηλαδή η άρνηση του παιδιού να δοκιμάσει καινούρια τρόφιμα, είναι σύνηθες φαινόμενο σε παιδιά από 18 μηνών έως 2 ετών, είναι πολύ σημαντικό, από την περίοδο απογαλακτισμού κιόλας, οι γονείς να προσπαθούν να μυήσουν τα παιδιά στις υγιεινές συνήθειες διατροφής. Πολύ συχνά, όμως, παρατηρείται είτε οι γονείς να πιέζουν τα παιδιά τους να καταναλώσουν τα «καλά» τρόφιμα και να τους απαγορεύουν τα «κακά», επιτυγχάνοντας με αυτόν τον τρόπο τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Επίσης, κάποιες διαστρεβλωμένες αντιλήψεις των γονέων για το τι θεωρείται υγιεινό, έχει ως αποτέλεσμα να ενθαρρύνονται και εν τέλει να υιοθετούνται λανθασμένες συνήθειες. Ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες κατά την παιδική ηλικία, σημαίνουν υψηλότερες πιθανότητες αυτές να συνεχιστούν και στη μετέπειτα ζωή. Επιπλέον, συνεπάγονται και υψηλότερο κίνδυνο για παιδική παχυσαρκία και για όλες τις δυσάρεστες επιπτώσεις…