Όλοι εμείς οι ειδικοί της διατροφής (διαιτολόγοι-διατροφολόγοι) γράφουμε διάφορες διατροφικές συστάσεις για κάθε περίσταση ή ασθένεια. Περιστασιακά, αυτό μπορεί να βοηθάει. Για πόσο όμως; Αν μεταβούμε από τις συστάσεις στην πράξη, πόσο μας ωφελεί όλο αυτό; Αρκεί μόνο αυτό; Περιστασιακά, όντως μπορεί να βοηθηθούμε για την εκάστοτε κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε. Όμως τί μας βοηθάει πραγματικά; Φυσικά το να υιοθετούμε αυτές τις συστάσεις και να τις κάνουμε τρόπο ζωής. Λέμε για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού πριν το χειμώνα (φρούτα, λαχανικά, υγρά) ή για τη σωστή ενυδάτωση το Καλοκαίρι κτλ. Ουσιαστικά, όλες αυτές οι οδηγίες θα πρέπει να υπάρχουν πάντα στο μυαλό μας και πορευόμαστε με αυτές για την υπόλοιπη ζωή μας. Έτσι μόνο θα έχουμε μια καλή υγεία, λιγότερες ασθένειες, καλύτερη πρόληψη και κατ’ επέκταση, καλύτερη ποιότητα ζωής. Έχει φανεί πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή σε όλα τα στάδια της ζωής μας, καθώς και στην πρόληψη, θεραπεία και αντιμετώπιση…

Το σίγουρο είναι ότι ένα απλά όμορφο φαρμακείο δεν είναι αρκετό. Ανακαίνιση δεν είναι απλά η τοποθέτηση κάποιων ωραίων ή λιγότερο ωραίων ραφιών, αλλά σημαίνει μελέτη. Η μελέτη είναι ένα σύνολο που αποτελείται από όραμα, λειτουργία, παρουσίαση και εμπορικότητα, πάντα μαζί με το πάθος του αρχιτέκτονα για δημιουργία και με την ανυπομονησία κάθε φορά σα να είναι η πρώτη και για τη μελέτη και για το τελικό αποτέλεσμα. Το παραπάνω σύνολο είναι το στοιχείο που οδηγεί κάθε φορά σε έναν άρτια δομημένο εμπορικά χώρο, ο οποίος προβάλλει και αναδεικνύει την προσφορά προϊόντων – υπηρεσιών προς τον πελάτη, ενώ παράλληλα προσελκύει περισσότερους πελάτες. Το νέο ξεκίνημα – η ανακαίνιση – αποκαλύπτει την τεράστια δυναμική που μπορεί να δημιουργηθεί στα διαφορετικά περιβάλλοντά του, τα οποία φιλοξενούν τους εργαζόμενους που μένουν στον χώρο για άπειρες ώρες, αλλά και τους πελάτες που επισκέπτονται τον χώρο. Απαντώντας στον σημερινό τρόπο ζωής, καθώς και στις εργονομικές…

‘’Ο πόλεμος είναι το σχολείο της αδελφοσύνης και του δεσμού της αγάπης. Είναι ο πόλεμος που έφερε τους λαούς σε επαφή, με την αμοιβαία επιθετικότητα και σύγκρουση, και υπήρξε η αιτία που ο ένας γνώρισε και αγάπησε τον άλλο. Η ανθρώπινη αγάπη δε γνωρίζει καλύτερη αγκαλιά ή πιο καρποφόρες συνέπειες, απ’ ότι ο νικητής και ο ηττημένος στο πεδίο της μάχης” Miguel de Unamuno, Tragic Sense of Life Ενώ τριγύρω οι αμερικανικές επιχειρήσεις κατέστρεφαν κάθε ίχνος επίγειας φυτικής και ζωικής ζωής, αναιδούς… από μια άποψη, δεδομένου ότι αντιστεκόταν σε ότι ισχυρότερο είχαν επινοήσει ο ανθρώπινος νους και η ισχυρότερη τεχνολογία, κάτω από τη γη, μέσα στα τούνελ κάποιοι βιετναμέζοι χειρουργοί προσπαθούσαν να σώσουν ανθρώπινες ζωές βιετναμέζων αγωνιστών. Επόμενο ήταν κάποιοι να γίνουν ήρωες! Μία από τις εισόδους των σηράγγων του Κου Τσι, όπως είναι σήμερα. Ο γιατρός Vo Hoang Le, ήταν ένας από τους πλέον αξιοσημείωτους άνδρες που διακρίθηκε στον…

«Έχω χωρίσει με τον άντρα μου εδώ και δύο χρόνια. Είμαι 39 ετών και μένω με την επτάχρονη κόρη μου. Υπάρχουν αρκετοί άνδρες που δείχνουν να τους αρέσω αλλά δεν αισθάνομαι έτοιμη να προχωρήσω. Έχω να βγω ραντεβού εδώ και 12 χρόνια… Απλά δεν μου φαίνεται σωστό… Είμαι μητέρα πια και όταν δεν εργάζομαι ασχολούμαι με την κόρη μου. Από την άλλη υπάρχουν στιγμές που σκέφτομαι ότι είμαι γυναίκα, νιώθω να έχω και άλλες ανάγκες. Υπάρχει ένας άνδρας στο χώρο εργασίας μου που με φλερτάρει αλλά κάτι με κρατάει από το να προχωρήσω. Τι να κάνω;» Είναι συχνό φαινόμενο για έναν άνδρα και κυρίως για μια γυναίκα που έχει μείνει μόνη μετά από μια σημαντική σχέση, μέσα στην οποία ενδεχομένως απέκτησε και παιδιά, να αισθάνεται τύψεις στην προοπτική ενός φλερτ που θα αποσπάσει την ολοκληρωτική της προσοχή και το απόλυτό της ενδιαφέρον από το γονεϊκό της ρόλο. Πολλές γυναίκες αισθάνονται…

Η ιδανική αναλογία για το «τέλειο σώμα» συνδέεται με τον λόγο μεταξύ μέσης και γλουτών. Το πηλίκο (waist to hip ratio) θα πρέπει να είναι 0.7 και στους άνδρες μεγαλύτερο. Και αυτό ισχύει σε όλους τους ανθρώπους αν και υπάρχουν διαφορές ανάλογα με την φυλετική καταγωγή στο μέγεθος και το σχήμα. Οι Ασιάτισσες τους προτιμούν μικρούς στο μέγεθος αλλά πιο «σηκωμένους» Οι Βραζιλιάνες και γενικότερα οι Λατινοαμερικάνες τους θέλουν στρογγυλούς και «γεμάτους» ιδιαίτερα στα πλάγια. Οι Ελληνίδες προτιμούν γλουτούς ωραία σχηματισμένους. Χωρίζονται μάλιστα σε δύο κατηγορίες: (Α) σε αυτές που τους προτιμούν «γεμάτους» όπως η «Αφροδίτη της Μήλου» και (Β) σε εκείνες που θέλουν «μέση δακτυλίδι» και στενούς γλουτούς για να τονίζουν το αθλητικό τους σώμα. Οποιαδήποτε «περίσσεια» στα πλάγια απαιτεί λιποαναρρόφηση. Οι Αφροαμερικάνες και οι γυναίκες στην Καραϊβική τους θέλουν μεγάλους και με περίσσεια στα πλάγια για να είναι πιο γόνιμες όπως πιστεύουν. Είναι μάλιστα πολύ ενδιαφέρον ότι γυναίκες…

«Θέλω να χάσω κιλά, αλλά μου αρέσουν τα γλυκά» είναι μια φράση που ακούμε συχνά και σίγουρα κάποια στιγμή έχουμε εκφράσει αυτήν την απορία και για τους ίδιους μας τους εαυτούς. Τι γίνεται λοιπόν στις περιπτώσεις εκείνες που θέλουμε να συνδυάσουμε γλυκά και αδυνάτισμα; Η άποψη ότι κατά την προσπάθεια απώλειας βάρους απαγορεύεται να τρώμε γλυκά αποτελεί ακόμα ένα διατροφικό μύθο. Η απώλεια βάρους είναι συνάρτηση των θερμίδων που προσλαμβάνουμε σε σχέση με αυτές που καταναλώνουμε και είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι κανένα τρόφιμο, ακόμα και τα γλυκά, δεν μας παχαίνει εφόσον το καταναλώνουμε με μέτρο. Στη σύγχρονη Διατροφή και Διαιτολογία κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρηθεί «κακό» ή «παχυντικό» από μόνο του. Στόχος μιας καλής και αποτελεσματικής διατροφής δεν πρέπει να είναι η στέρηση αγαπημένων γεύσεων, αλλά να μάθουμε να επιλεγούμε σωστά και υγιεινά. Στο σημείο αυτό λοιπόν θα πρέπει να διευκρινίσουμε ότι όλα τα γλυκά δεν είναι ιδία…