Το νερό με λεμόνι φέρεται να έχει ισχυρά οφέλη για την υγεία και σημαντική συμβολή στην απώλεια των περιττών κιλών. Επί της ουσίας το νερό με λεμόνι δεν είναι τίποτα άλλο από αυτό ακριβώς που φαντάζεστε: χυμός από λεμόνι που αναμιγνύεται με νερό. Το πόσα λεμόνια θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Είναι ένα ρόφημα που μπορείτε να το απολαύσετε είτε κρύο, είτε ζεστό. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν επίσης να προσθέσουν φλούδα λεμονιού, φύλλα μέντας, ή άλλα συστατικά. Το νερό με λεμόνι έχει γίνει ένα δημοφιλές πρωινό ρόφημα, αφού φέρεται να βοηθάει στην βελτίωση της ψυχικής σας διάθεσης, του επιπέδου ενέργειας, του ανοσοποιητικού συστήματος και της μεταβολικής υγείας του οργανισμού. Υπάρχουν όμως μερικοί κοινότυποι μύθοι, οι οποίοι σχετίζονται με το λεμονόνερο. Πρόκειται για πληροφορίες που δεν βασίζονται σε καμία επιστημονική ανακάλυψη και αποτελούν απλώς θεωρίες. Κάποιες από αυτές μάλιστα, όχι μόνο δεν υποστηρίζονται, αλλά έχουν καταρριφθεί κιόλας από την επιστήμη! Δείτε…

Μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια έδειξε ότι ορισμένες πολύ διαδεδομένες χρωστικές τροφίμων μπορούν να διαδραματίσουν καίριο ρόλο στην πρόκληση συμπτωμάτων φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Η έρευνα δείχνει ότι οι κόκκινες και κίτρινες χρωστικές τροφίμων συνδέθηκαν με χρόνια φλεγμονή του εντέρου στα ποντίκια μόνο όταν το ανοσοποιητικό τους σύστημα ήταν ήδη δυσλειτουργικό πριν από την εισαγωγή των χρωστικών αυτών στη διατροφή τους. Αν και οι ερευνητές λένε ότι τα ευρήματα απαιτούν περαιτέρω έρευνα, θα μπορούσαν κάποια μέρα να έχουν ζωτικές επιπτώσεις στις θεραπείες και τη διαχείριση ασθενών με φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου. Τι είναι η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου Η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD: inflammatory bowel disease) αναφέρεται σε δύο χρόνιες καταστάσεις: τη νόσο του Crohn και την ελκώδη κολίτιδα. Χαρακτηρίζονται από συμπτώματα χρόνιας φλεγμονής του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτή η παρατεταμένη φλεγμονή οδηγεί σε βλάβες στον γαστρεντερικό σωλήνα. Τα συνήθη συμπτώματα της IBD είναι: επίμονη διάρροια αιμορραγία από το ορθό κόπωση κοιλιακός πόνος απώλεια βάρους Οι…

Η αύξηση του μεταβολικού ρυθμού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε σωματικό λίπος. Ωστόσο, τα περισσότερα συμπληρώματα που υπόσχονται “καύσεις λίπους” στην αγορά είναι ανασφαλή, αναποτελεσματικά ή και τα δύο. Ευτυχώς, πολλά φυσικά τρόφιμα και ποτά έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον μεταβολισμό σας και προάγουν τις πραγματικές καύσεις λίπους. Ακολουθούν 8 υγιεινές τρόφιμα που σας βοηθούν να κάψετε λίπος: 1. Λιπαρά ψάρια Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορούν να προωθήσουν την απώλεια λίπους. Τα ψάρια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, που σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι και ενισχύουν τον μεταβολικό ρυθμό κατά την πέψη. 2. Καφές Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την ψυχική και σωματική απόδοση, πέρα από το ότι ενισχύει τον μεταβολισμό. 3. Αυγά Τα αυγά είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της πείνας, στην αύξηση της πληρότητας, στην ενίσχυση της καύσης λίπους και στην…

Αν δοκιμάσατε τα πάντα για να χάσετε βάρος και απέτυχαν, έφτασε ο καιρός να δοκιμάσετε τις τεχνικές που αποτελούν τη νέα τάση στο αδυνάτισμα. Διαβάστε ποια απροσδόκητη μέθοδος δείχνει πώς να πείτε «αντίο» στα περιττά κιλά. Ανατροπή: Το πρωινό δεν αδυνατίζει Αν σας κούρασαν οι αποτυχημένες δίαιτες και οι μάταιες πολύωρες προπονήσεις, ίσως έφτασε η στιγμή για μια εναλλακτική λύση. Ο δρόμος για την απώλεια βάρους, ισχυρίζεται η Claire Madigan, Ανώτερη Ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο Loughborough, περνά μέσα από τη γνωσιακή συμπεριφοριστική ψυχοθεραπεία ή, για την ακρίβεια, μέσα από τρεις τεχνικές που μετέρχεται η ψυχοθεραπευτική μέθοδος. Σύμφωνα με τη Δρ Madigan, πρόκειται για την πλέον πρόσφατη εξέλιξη στο πεδίο του αδυνατίσματος, η οποία γνωρίζει σημαντική απήχηση ιδιαίτερα στους millenials μέσα από εφαρμογές όπως το Noom, εφαρμογή που αναπτύχθηκε από ομάδα συμπεριφοριστών ψυχολόγων και προτείνει τη γνωσιακή συμπεριφοριστική ψυχοθεραπεία ως το κλειδί για το αδυνάτισμα. Πλήθος ερευνών έχουν καταλήξει ότι τεχνικές της ψυχοθεραπευτικής μεθόδου που εστιάζει στην κατανόηση και ανάλυση των συμπεριφορών…

Τροφική αλλεργία είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προκαλείται όταν το σώμα λανθασμένα θεωρεί ότι κάποιο συστατικό στα τρόφιμα (συνήθως μια πρωτεΐνη) είναι επιβλαβές και δημιουργεί ένα αμυντικό σύστημα (αντισώματα) για να το καταπολεμήσει. Τότε δημιουργείται μια αλλεργική αντίδραση επειδή αυτά τα αντισώματα καταπολεμούν μια “εισβάλλουσα” τροφική πρωτεΐνη. Οι πιο συνηθισμένες τροφικές αλλεργίες είναι σε οστρακοειδή, ξηρούς καρπούς, ψάρια, αυγά, φιστίκια και γάλα. Η τροφική δυσανεξία είναι μια αντίδραση του πεπτικού συστήματος και όχι του ανοσοποιητικού συστήματος. Εμφανίζεται όταν κάτι στα τρόφιμα ερεθίζει το πεπτικό σύστημα ενός ατόμου ή όταν ένα άτομο δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει σωστά ή να διασπάσει την τροφή στο στομάχι και το έντερο. Η δυσανεξία στην λακτόζη, η οποία βρίσκεται στο γάλα και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι η πιο κοινή τροφική δυσανεξία. Πώς φαίνονται οι διαφορές μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκληθούν ακόμη και από μια μικρή ποσότητα τροφής…

Μέχρι τώρα, πολλοί από εμάς έχουμε ακούσει για τα “καλά” και τα “κακά” λιπαρά. Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε το 2016 στο επιστημονικό περιοδικό Molecular Psychiatry, έδειξε ότι το στρες εξαλείφει τα θετικά αποτελέσματα της επιλογής καλών λιπαρών στη διατροφή. Στρες και διατροφή “Η έρευνα μας έδωσε ακόμα περισσότερα στοιχεία που δείχνουν ότι το στρες παίζει ρόλο στη διατροφή”, είπε η επικεφαλής συγγραφέας της έρευνας, δρ Jan Kiecolt-Glaser, καθηγήτρια Ψυχιατρικής και Ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο του Οχάιο. Πρόσθεσε ότι αυτή ήταν η πρώτη μελέτη, που έδειχνε πώς το στρες μπορεί να ακυρώσει τα οφέλη από την κατανάλωση πιο υγιεινών λιπαρών. Η Αμερικανική Ένωση για την Καρδιά (American Heart Association – ΑΗΑ) παρέχει κατευθυντήριες γραμμές για την κατανάλωση λιπαρών και επισημαίνει ότι τα διαιτητικά λίπη είναι ζωτικής σημασίας για την ενέργεια του οργανισμού και την ανάπτυξη των κυττάρων του σώματος. Επιπλέον, τα διαιτητικά λίπη προστατεύουν τα όργανα και διατηρούν το σώμα ζεστό. Ωστόσο, ορισμένα λίπη είναι καλύτερα…

Αν και τα άτομα με νευρική ανορεξία κατά κανόνα αρνούνται ότι έχουν κάποιο πρόβλημα, η αλήθεια είναι ότι η ασθένεια αυτή είναι σοβαρή και δυνητικά θανατηφόρα. Το φαγητό και τα θέματα που σχετίζονται με το βάρος είναι συμπτώματα κάτι βαθύτερου. Πράγματα όπως η κατάθλιψη, η μοναξιά, η ανασφάλεια, η πίεση να είναι κανείς “τέλειος”, ή το αίσθημα ότι δεν μπορεί να ελέγξει τίποτα στην ζωή του, είναι εκείνα που προκαλούν κατά βάθος τη νευρική ανορεξία. Η νευρική ανορεξία είναι μια σύνθετη διατροφική διαταραχή με τρία βασικά χαρακτηριστικά: την άρνηση του ατόμου να διατηρήσει ένα υγιές σωματικό βάρος, τον έντονο φόβο ότι θα παχύνει και πλήρως μια διαστρεβλωμένη εικόνα του υγιούς σώματος. Με την κατάλληλη θεραπεία και υποστήριξη, μπορείτε να βοηθήσετε ένα άτομο με νευρική ανορεξία να ξεφύγει από το αυτοκαταστροφικό “μοτίβο” διατροφής και να ανακτήσει την υγεία και την αυτοπεποίθησή του. Πρώτα απ’ όλα, όμως, πρέπει να μπορείτε να αναγνωρίσετε τις…

Η θεληματική αποχή από ορισμένες ομάδες τροφών έχει συνήθως θρησκευτικό χαρακτήρα, εκτός κι αν γίνεται αποκλειστικά για λόγους υγείας ή με την πρόθεση «αποτοξίνωσης» του οργανισμού. Ποια τρόφιμα μπορούν να εφοδιάσουν το σώμα με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, παρά την αποφυγή κάποιων τροφών λόγω νηστεία. Η νηστεία του Πάσχα αποτελεί καλή ευκαιρία για να εντάξουμε στη διατροφή μας ορισμένα τρόφιμα, που ενδεχομένως παραγκωνίζουμε τον υπόλοιπο χρόνο αλλά τροφοδοτούν τον οργανισμό μας με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. «Οι συστάσεις της θρησκευτικής νηστείας μοιάζουν αρκετά με αυτές της μεσογειακής διατροφής, ενός από τους υγιεινότερους τύπους διατροφής στον κόσμο», λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος και βιολόγος Ιωάννα Αδαμίδου, υπεύθυνη Bioiatriki+ Nutrition, στη Θεσσαλονίκη και επιστημονική συνεργάτης της ΒιοΚλινικής Θεσσαλονίκης. «Στη νηστεία του Πάσχα, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και, για τους περισσότερους, τα γαλακτοκομικά βρίσκονται “εκτός μάχης”. Ωστόσο οι πιστοί οφείλουν να δώσουν στο σώμα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη συντήρηση και…

Οι διαταραχές της όρασης είναι πάρα πολύ συχνές. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναφέρει ότι περισσότεροι από ένας στους έξι κατοίκους του πλανήτη πάσχει από κάποιο νόσημα που μειώνει την όρασή του. Ταυτόχρονα, η προσεγμένη διατροφή είναι απαραίτητη για υγιή μάτια, διότι ό,τι τρώμε μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο αναπτύξεως διαφόρων οφθαλμοπαθειών, αναφέρουν επιστήμονες από την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας (AAO). Το βασικό συμπέρασμά τους: ορισμένα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ψάρια έχει ζωτική σημασία για τα μάτια και την όρασή μας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ακολούθηση μιας διατροφής χαμηλής σε λιπαρά και πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής ωφελεί τα μάτια. Αυτό είναι λογικό, αφού τα μάτια βασίζονται σε μικροσκοπικές αρτηρίες για να τροφοδοτηθούν με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, ακριβώς όπως η καρδιά βασίζεται στις δικές της, μεγαλύτερες αρτηρίες. Επομένως πρέπει να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να διατηρούμε αυτές τις αρτηρίες ανοιχτές, χωρίς στενώσεις που…

Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον πλανήτη. Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και διάφορες φυτικές ενώσεις που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι το πράσινο τσάι μπορεί και να αυξήσει την καύση λίπους και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτό το άρθρο εξετάζει τι ισχύει σχετικά με το πράσινο τσάι και την απώλεια βάρους. Το πράσινο τσάι περιέχει ουσίες που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος Τα φύλλα τσαγιού περιέχουν πολλές ευεργετικές ενώσεις. Μία από τις ενώσεις του πράσινου τσαγιού είναι η καφεΐνη. Αν και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη (24–40 mg) από ένα φλιτζάνι καφέ (100–200 mg), είναι αρκετή για να έχει ήπιο αποτέλεσμα. Η καφεΐνη είναι ένα γνωστό διεγερτικό που έχει βρεθεί ότι βοηθά στην καύση λίπους και βελτιώνει την απόδοση της άσκησης σε πολλές μελέτες. Ωστόσο, το πράσινο τσάι ξεχωρίζει για το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο. Μελέτες δείχνουν ότι…