Σκεφτείτε πως το σώμα σας είναι μια κατσαρόλα επάνω στο μάτι της κουζίνας και το νερό μέσα σε αυτήν είναι το λίπος σας. Εάν έχετε ανάψει το μάτι σε χαμηλή φωτιά, το νερό θα είναι μεν ζεστό αλλά δεν θα βράζει. Εάν λοιπόν θέλετε καλύτερα και πιο γρήγορα αποτελέσματα, πρέπει να ανάψετε το μάτι στο… φουλ! Βάλτε αυτή τη μεταφορά στην καθημερινότητά σας, βράζοντας λίγο νερό για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι τσάι. Ορισμένα είδη τσαγιού ενισχύουν το ρυθμό καύσης του λίπους κι έτσι μας βοηθούν να σμιλέψουμε το σώμα μας χωρίς κόπο. Σύμφωνα με τα ερευνητικά δεδομένα επάνω στα οποία βασίστηκε το βιβλίο Zero Belly Diet του David Zinczenko, το τσάι ενισχύει το ρυθμό καύσης του λίπους έως και κατά 10%, χωρίς να πρέπει απαραιτήτως να συνοδεύεται από δίαιτα ή γυμναστική! Δείτε ποια είναι τα πέντε είδη τσαγιού που πρέπει να βάλετε στη ζωή σας σήμερα κιόλας. 5. Λευκό τσάι:…
Διατροφή
CategoryΈλλειψη ύπνου Υπάρχουν 2 θέματα που αφορούν τον ύπνο και την αύξηση βάρους. Πρώτα, αν είστε ξύπνιοι αργά υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες να φάτε σνακ αργά τη νύχτα, που σημαίνει περισσότερες θερμίδες. Η άλλη αιτία αφορά αυτό που συμβαίνει στον οργανισμό όταν έχετε έλλειψη ύπνου. Αλλαγές στα επίπεδα των ορμονών αυξάνουν την πείνα και την όρεξη και δεν σας οδηγούν σε κορεσμό μετά το φαγητό. Στρες Όταν οι απαιτήσεις της ζωής γίνουν πολύ έντονες το σώμα μας μπαίνει σε μηχανισμό επιβίωσης. Απελευθερώνεται κορτιζόλη, η ορμόνη του στρες, γεγονός που προκαλεί αύξηση της όρεξης. Μπορεί ενδεχομένως να θέλουμε τροφές με πολλές θερμίδες σε περιόδους στρες. Ο συνδυασμός είναι καλό έδαφος για αύξηση του βάρους. Aντικαταθλιπτικά Μια παρενέργεια ορισμένων αντικαταθλιπτικών είναι η αύξηση του βάρους. Μιλήστε στον γιατρό σας για αλλαγές στην αγωγή αν νομίζετε ότι τα αντικαταθλιπτικά προκαλούν την αύξηση του βάρους. Ωστόσο ποτέ μη σταματάτε ή αλλάζετε τα φάρμακα από μόνοι…
Πέρα από την όποια φαρμακευτική αγωγή, που ενδεχομένως να ακολουθήσετε (πχ αντιβίωση, σιρόπι), μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας να ξεπεράσει σύντομα και πιο ανώδυνα τις επιπτώσεις ενός κρυολογήματος μέσω της διατροφής σας. Σύμφωνα με την δρ Ilyse Schapiro, ειδική διατροφολόγο στη Ν. Υόρκη, οι ακόλουθες διατροφικές επιλογές ξεχωρίζουν σε περίπτωση που έχετε κρυολόγημα: Περισσότερα υγρά Ο οργανισμός χρειάζεται να είναι καλά ενυδατωμένος για να καταπολεμήσει την οποιαδήποτε ασθένεια, ακόμα και το απλό κρυολόγημα. Το νερό είναι συνήθως ο πιο απλός τρόπος να το πετύχετε αυτό, αλλά μπορείτε να επιλέξετε και ροφήματα τσαγιού που περιέχει και πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τα πολλά υγρά στον οργανισμό θα σας βοηθήσουν επίσης με το βούλωμα της μύτης, αφού θα κάνουν τις βλεννώδεις εκκρίσεις περισσότερο υγρές και θα μπορείτε να αποσυμφορήστε την ρινική οδό ευκολότερα φυσώντας τη μύτη σας. Επίσης, το ζεστό τσάι θα ανακουφίσει τον πονόλαιμο που…
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που προκειμένου να αυξήσουν ή να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα, ιδιαιτέρως αν γυμνάζονται, προσλαμβάνουν υψηλά ποσά πρωτεΐνης μέσα από την κατανάλωση τροφών όπως το ψάρι, το κοτόπουλο, το αυγό ή και μέσω πρόσληψης κάποιου συμπληρώματος διατροφής. Μια νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Nutrition», έρχεται να δείξει ότι δεν αρκεί μόνο να προσλαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης για να διατηρήσουμε ή και να ενισχύσουμε τους μυς μας, αλλά αυτές να είναι σωστά κατανεμημένες μέσα στην ημέρα. Ερευνητές του τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Τέξας μελέτησαν υγιείς ενήλικες που χωρίστηκαν σε δύο γκρουπ. Αυτά κατανάλωσαν δύο διαφορετικά διατροφικά σχήματα, τα οποία εμπεριείχαν συνολικά 90 γραμμάρια, αλλά σε κάθε περίπτωση η πρωτεΐνη προσλαμβανόταν με διαφορετικό τρόπο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στο πρώτο γκρουπ παρέχονταν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, ενώ στο δεύτερο 10 γραμμάρια στο πρωινό, 15 γραμμάρια στο μεσημεριανό και 65…
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν ακόμη και μέτριες ποσότητες επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, όπως σαλάμια, λουκάνικα, χάμπουργκερ, ζαμπόν και μπέικον, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο καρδιολογικών προβλημάτων ή και πρόωρου θανάτου λόγω καρδιοπάθειας, σύμφωνα με μια νέα σουηδο-πολωνική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια περιβαλλοντικής ιατρικής Αλίτσια Βολκ του ιατρικού πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό καρδιολογικό περιοδικό «Circulation: Ηeart Failure», μελέτησαν στοιχεία για περίπου 37.000 άνδρες, ηλικίας 45 έως 79 ετών, χωρίς ιστορικό καρδιαγγειακών προβλημάτων ή καρκίνου. Έπειτα από παρακολούθηση, που διήρκεσε 12 χρόνια, εξ αυτών σχεδόν οι 2.900 είχαν διαγνωστεί με κάποιο καρδιολογικό πρόβλημα και οι 266 είχαν πεθάνει από την καρδιά τους. Η μελέτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν το περισσότερο επεξεργασμένο κόκκινο κρέας (πάνω από 75 γραμμάρια τη μέρα) είχαν κατά μέσο όρο 28% μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιολογικού προβλήματος, π.χ. καρδιακής ανεπάρκειας, σε σχέση με όσους κατανάλωναν τις λιγότερες ποσότητες τέτοιου κρέατος (κάτω από…
Ο Ethan A. Bergman, του Academy of Nutrition and Dietetics, δήλωσε ότι μια κρύα μπίρα είναι ο τέλειος τρόπος να χαλαρώσετε στο τέλος της ημέρας. ‘Εχει καλή γεύση και με μέτρο μπορεί να είναι ακόμα και ωφέλιμη. Δείτε πώς το αγαπημένο σας ποτό μπορεί να ενισχύσει την υγεία σας. Αγαπά την καρδιά Είτε προτιμάτε κρασί είτε μπίρα είτε άλλο οινοπνευματώδες, άνθρωποι που καταναλώνουν 1-2 αλκοολούχα ποτά είναι λιγότερο πιθανό να πάθουν καρδιοπάθεια, σύμφωνα με έρευνα του 2008 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ‘’Journal of the American Dietetic Association.’’ Ειδικοί πιστεύουν ότι το αλκοόλ βελτιώνει την υγεία της καρδιάς καθιστώντας το αίμα λιγότερο κολλώδες. Επομένως, είναι λιγότερο πιθανό να δημιουργηθούν θρόμβοι αυξάνοντας τα επίπεδα της ‘’καλής’’ χοληστερόλης HDL και μειώνοντας τα επίπεδα της ‘’κακής’’ LDL χοληστερόλης. Μπορείτε να επιλέξετε light Η μπίρα light σας βοηθά να δροσιστείτε με μειωμένες θερμίδες. Πώς το καταφέρνει; Συνήθως είναι συνδυασμός ελαφρώς μειωμένου περιεχομένου αλκοόλ και υδατανθράκων,…
Ολοι γνωρίζουμε τα κλειδιά της απώλειας βάρους. Να τρώμε λιγότερο και να ασκούμαστε περισσότερο. Ακούγεται αρκετά απλά αλλά στο πλαίσιο της αληθινής ζωής και των απαιτήσεών της δεν είναι. Πώς το πετυχαίνουν όσοι χάνουν κιλά με επιτυχία; Δείτε ορισμένα tips διαιτολόγων από τις ΗΠΑ. Να πίνετε πολύ νερό ή άλλα ροφήματα χωρίς θερμίδες Οι άνθρωποι ορισμένες φορές συγχέουν την πείνα με τη δίψα. Επομένως μπορείτε να καταλήξετε να τρώτε επιπλέον θερμίδες όταν αυτό που χρειάζεστε είναι ένα παγωμένο ποτήρι νερό. Αν δεν σας αρέσει το νερό προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο χυμό μέσα του, συμβουλεύει η Cynthia Sass, του American Dietetic Association. Σκεφτείτε τι μπορεί να προσθέσετε στη δίαιτα, όχι τι μπορείτε να αφαιρέσετε Αρχίστε να εστιάζετε στις 5-9 μερίδες φρούτων και λαχανικών που αναφέρουν οι συστάσεις. Αν και ακούγεται πολύ, αξίζει, επειδή ταυτόχρονα παίρνετε τις ίνες που χρειάζεστε και νιώθετε κορεσμό, δήλωσε η chef Laura Pansiero. Επίσης είναι λιγότερο πιθανό…
Το αυγό με βεβαιότητα θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου. Μερικές από τις ερωτήσεις που συνήθως δέχομαι αναφέρονται παρακάτω: – Μπορώ να τρώω αυγά έχοντας ανεβασμένη χοληστερίνη; – Προπονούμαι εντατικά για αύξηση μυ’ι’κής μάζας. Μπορώ να τρώω ολόκληρο το αυγό ή μόνο το ασπράδι; – Έχω αλλεργία στη γύρη και τα ακάρια. Αποφεύγω τα αυγά για παν ενδεχόμενο. Κάνω καλά; – Ο κρόκος του αυγού παχαίνει; Με αφορμή τις παραπάνω ερωτήσεις, θεώρησα εξαιρετικά χρήσιμο να παρέχω τα νεότερα δεδομένα σχετικά με το αυγό. Το αυγό αποτελεί μια τροφή χαμηλού κόστους που θα μπορούσε να ενταχθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης αλλά οικονομικής διατροφής, ειδικά στην περίοδο της οικονομικής κρίσης που διανύουμε. Το κόστος ενός αυγού ανέρχεται στα 0,8 με 0,20 λεπτά το τεμάχιο ανάλογα με το μέγεθος, την προέλευση αλλά…
Η Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας εορτάζεται κάθε χρόνο στις 6 Μαΐου. Πρόκειται για έναν βρετανικής εμπνεύσεως εορτασμό, που καθιερώθηκε το 1992 από μία πρώην ανορεξική, την Μέρι Έβανς-Γιανγκ, επικεφαλής της αντιδιαιτικής καμπάνιας στη Μεγάλη Βρετανία και συγγραφέως του μπεστ σέλερ «Τα έχεις όλα, χωρίς να κάνεις δίαιτα». Μας καλεί να αποδεχθούμε το σώμα μας χωρίς κόμπλεξ, να γιορτάσουμε την ομορφιά και την ποικιλομορφία όλων των φυσικών μεγεθών του ανθρώπινου σώματος. Να κηρύξουμε μορατόριουμ μιας μέρας στη δίαιτα και στην εμμονή μας για απώλεια βάρους. Να πληροφορηθούμε τις βλαβερές συνέπειες που μπορεί να έχει μία δίαιτα αδυνατίσματος. Να συμβάλουμε στον τερματισμό των διακρίσεων κατά των υπέρβαρων συνανθρώπων μας. ΠΗΓΗ: sansimera.gr
Ως γλυκαντικά ή γλυκαντικές ύλες χαρακτηρίζονται πρόσθετες ουσίες φυσικές ή συνθετικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται, είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα, είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Τα τελευταία χρόνια έχει μπει στην καθημερινότητα και μια νέα γλυκαντική ουσία, αυτή είναι η στέβια (Stevia rebaudiana ή Eupatoriumrebaudianum) Ο τόπος καταγωγής της στέβιας είναι τα υψίπεδα της Παραγουάης στα σύνορα με την Βραζιλία. Η στέβια έκανε την εμφάνιση της στην Ελλάδα το 2005, όταν το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας άρχισε την συστηματική επιστημονική έρευνα. Η έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας δείχνει ότι η στέβια στην Ελλάδα μπορεί να έχει παραγωγική ζωή 3-7 χρόνια. Οι μέχρι τώρα μελέτες δεν έχουν δείξει για ανεπιθύμητες δράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό και τον Μάρτιο του 2010 η EFSA ανακοίνωσε πως παράγωγα του φυτού στέβια «οι γλυκοζίτες της στεβιόλης» είναι ασφαλή για την κατανάλωση από τον άνθρωπο και ότι είναι κατάλληλα ως γλυκαντικά πρόσθετα στην επιλογή για χρήση από τους διαβητικούς.…