Στο υπαρξιακό δίλημμα «καφές ή τσάι», η απάντηση μπορεί πλέον να είναι «και τα δύο σε ένα». Πρόκειται για ένα αφέψημα σαν το τσάι που παράγεται από τα φύλλα του φυτού του καφέ και είναι πιο υγιεινό τόσο από τον κανονικό καφέ, όσο και από το τσάι. Το «καφε-τσάι» που παρασκευάζεται από το βράσιμο των φύλλων του καφέ και όχι από τους κόκκους του, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ουσίες ωφέλιμες για την υγεία, σύμφωνα με ερευνητές από τη Βρετανία. Οι ερευνητές των διάσημων Βασιλικών Βοτανικών Κήπων Κιού, στα περίχωρα του Λονδίνου, σε συνεργασία με γάλλους συναδέλφους τους ερευνητές από την Κοινή Ερευνητική Μονάδα για τις Γεωργικές Καλλιέργειες του Μονπελιέ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βοτανολογικό περιοδικό “Annals of Botany”, σύμφωνα με τη βρετανική «Τέλεγκραφ», πιστεύουν ότι το τσάι από καφέ αποτελεί ένα άκρως υγιεινό ρόφημα, που είναι σε θέση να ανταγωνιστεί τόσο τον κανονικό καφέ, όσο και το μαύρο…
Εναλλακτικές Θεραπείες
CategoryΟ πρώτος βοτανόκηπος στην Ελλάδα που θα λειτουργεί από γυναικεία κοινωνική συνεταιριστική επιχείρηση, με αυτοφυή φυτά, τα οποία θα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία παραδοσιακών σαπουνιών, κεραλοιφών και βοτανόλαδων, αναμένεται να λειτουργήσει σε έκταση 125 στρεμμάτων, στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για μία πρωτοβουλία της νεοσύστατης «ΜΥΓΔΟΝΙΑΣ», μίας γυναικείας κοινωνικής – μη κερδοσκοπικής – συνεταιριστικής επιχείρησης, με στόχο τη συμβολή στην τοπική οικονομική ανάπτυξη μέσω της δημιουργίας θέσεων εργασίας, την αξιοποίηση ελληνικών αυτοφυών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και τοπικών παραδοσιακών ειδών καθώς και την ανάπτυξη σύνθετων δράσεων αγροτουρισμού. Με τον συνεταιρισμό συνεργάζονται επιστήμονες από τον Ελληνικό Γεωργικό Οργανισμό- Δήμητρα, η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών (ΠΕΝΑ) και ο δήμος Λαγκαδά. «Στόχος μας είναι, μέχρι το 2014 να δημιουργήσουμε 50 θέσεις εργασίας, με χρηματοδότηση από κοινοτικά προγράμματα αλλά και από ιδίους πόρους. Παράλληλα, έχουμε ήδη έρθει σε επαφή με ομογενή επιχειρηματία στο Λονδίνο προκειμένου να δημιουργήσουμε δίκτυο πώλησης των προϊόντων μας» εξηγεί στο ΑΜΠΕ…
Η yoga εκτός από το σώμα έχει να προσφέρει πολλά καλά και στο πνεύμα. Αυτό δεν είναι είδηση θα πείτε. Κι όμως μια νέα έρευνα μελέτησε αυτή ακριβώς την λειτουργία της γιόγκα, στο πνεύμα και τις διαταραχές του. Ερευνητές του Ιατρικού κέντρου του Πανεπιστημίου “Duke” επαναξιολόγησαν περισσότερες από 100 μελέτες με θέμα την επίδραση της yoga στην ψυχική υγεία. Το συμπέρασμα ήταν ότι όντως η yoga μπορεί να έχει θετική επιρροή σε καταστάσεις όπως η ήπια κατάθλιψη και οι διαταραχές ύπνου και να απαλύνει τα συμπτώματα σε ασθενείς με σχιζοφρένεια και σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερ-κινητικότητας σε συνδυασμό με την φαρμακευτική αγωγή. Yoga, σύμμαχος κατά των ψυχικών διαταραχώνΟι ερευνητές εστίασαν την προσοχή τους σε 16 μελέτες που ασχολήθηκαν με την yoga και τις ψυχικές διαταραχές. Κάποιες μάλιστα από τις μελέτες ανέφεραν ότι η yoga μπορεί να έχει στον εγκέφαλο την ίδια επίδραση στο σώμα με τα αντικαταθλιπτικά. Υποστηρίζουν δηλαδή ότι…
Σκορπίδι. Βιότοπος – περιγραφή: Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι CETERACH officinarum D.C. (Κατέραχον το φαρμακευτικό). Συνώνυμο του είναι το Asplenium ceterah (L). Ανήκει στην οικογένεια των Πολυποδιϊδών. Το Ceterach (το οποίο περιλαμβάνει μία ομάδα με 10 περίπου υποείδη) είναι είδος του γένους Asplenium το οποίο περιλαμβάνει συνολικά περίπου 720 είδη (Kramer και Viane 1990). Τα υποείδη Ceterach αν και χαρακτηρίζονται από μια ποικίλη μορφολογία, έχουν ανατομική και κυτταρολογική ομοιογένεια. Φύονται σε Ευρώπη (στην κεντρική Ευρώπη είναι προστατευόμενο φυτό), Μακρονησία, σε όλη τη νοτιοδυτική Ασία, στα Ιμαλάια και στα ξηρότερα μέρη του Βορρά, της Ανατολής, και της Νότιας Αφρικής. Στη χώρα μας το συναντούμε με τις κοινές ονομασίες σκορπίδι, ασπλήνιο, σκορπιδόχορτο, σκροπίδι, σκροπιδόχορτο, σκορπιδάτσι, σκοπηροτήρι, χρυσόχορτο, αγριοσπάρτι. Το Άσπληνον το επιτοίχιον (Asplenium muraria) κοινώς σκορπίδι, το Άσπληνον το τριχομανές (Asplenium trichomanes) κοινώς πολυτρίχι, το Άσπληνον το αδίαντον (Asplenium adianthum) κοινώς σκροπιδόχορτο, σκοπηροτήρι, σκροπίδι, ή μαύρο πολυτρίχι, έχουν τις ίδιες ιδιότητες…
Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε κατά λάθος δαγκώσει τη γλώσσα μας ή την έχουμε κάψει δοκιμάζοντας κάτι καυτό. Το μούδιασμα και ο πόνος είναι πραγματικά ενοχλητικός. Πως μπορείτε λοιπόν να λυτρωθείτε από το τσούξιμο στη γλώσσα; Ακολουθήστε το εξής tip: -Αν δαγκώσετε ή κάψετε τη γλώσσα σας, βράστε χαμομήλι. Όταν είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει λιγάκι και έπειτα ενώ είναι χλιαρό, κάντε πλύσεις. Το χαμομήλι είναι καταπραϋντικό και βοηθάει στην εξομάλυνση του πόνου. -Αν νιώθετε τσούξιμο, εκτός από το χαμομήλι θα χρειαστείτε και τη βοήθεια της σόδας. Πως; Ρίξτε μέσα στο χαμομήλι μισό κουταλάκι σόδας και 5 περίπου σταγόνες λεμόνι. Κάντε πλύσεις με το μείγμα και ανακουφιστείτε. Η σόδα έχει αντισηπτικές ιδιότητες και θα δράσει σύντομα. ΠΗΓΗ: www.flashnews.gr
Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα εξαιρετικά θρεπτικό και απολαυστικό σνακ που περιέχει όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά αλλά και μια πληθώρα άλλων συστατικών, απαραίτητων για τον οργανισμό μας. Φαίνεται να έχουν θετικό αντίκτυπο στο λιπιδαιμικό μας προφίλ, μειώνοντας την ολική και LDL-χοληστερόλη, αλλά και τα τριγλυκερίδια και αυξάνοντας την HDL-χοληστερόλη. Επιπλέον μελέτες δείχνουν πως προστατεύουν έναντι της εμφάνισης καρκίνου, χωρίς βεβαία να υπάρχουν ακόμη πλήρη και σαφή δεδομένα. Τέλος, φαίνεται να έχουν και καρδιοπροστατευτική δράση. Μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα μειώνει κατά 47% τον κίνδυνο για την εμφάνιση καρδιαγγειακών και κατά 30% τον κίνδυνο για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου. Για να δούμε όμως και πιο αναλυτικά τι κάνει ο κάθε ξηρός καρπός… Καρύδια: Καδιοπροστατευτική δράση Τα καρύδια είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών συμβάλλοντας έτσι στην προστασία από τον καρκίνο, επιπλέον περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχει φανεί πως έχουν καρδιοπροστατευτική δράση.…
6 περίεργα tips υγείας τα οποία λειτουργούν! Δοκιμάστε τα και δεν θα χάσετε! Έχετε βαρεθεί να παίρνετε φάρμακα με το παραμικρό και να υποφέρετε απο δυσλειτουργίες και διάφορα άλλα θέματα, τα οποία μπορεί να μην είναι σοβαρά αλλά είναι αρκετά για να σας καταστρέψουν την ημέρα;Παρακάτω σας έχουμε κάποια tips που θα σας απαλλάξουν από μικρά, ή και μεγαλύτερα καθημερινά προβλήματα, εύκολα και γρήγορα… 1. Τσάι για τις ορμόνες: Ένα πολύ συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες, είναι το ορμονικό. Έντονη τριχοφυία και ακμή είναι μερικά από τα αποτελέσματα των διαταραχών. Αν θέλετε να αποφύγετε τις θεραπείες των γιατρών, βάλτε στη διατροφή σας το τσάι δυόμσου το οποίο σύμωνα με έρευνες θέτει υπό έλεγχο τα ανδρογόνα που υπάρχουν στο γυναικείο σώμα. Δύο ποτηράκια την ημέρα και θα δείτε μεγάλη βελτίωση. 2. Λεμόνι για τους πονοκεφάλους: Υποφέρετε από συχνούς πονοκεφάλους ή ημικρανίες; Τότε η λύση στο πρόβλημά σας είναι το λεμόνι.…
Πεντάνευρο: Επιστημονική ονομασία: Plantago major-Πλαντάγινον το μείζον Οικογένεια: Πλανταγινίδες-Plantaginaceae Άλλα ονόματα: Πεντάνευρο, αρνόγλωσσο, κοινό πλαντάγινο, ψυλλόχορτο, βούπρηστις. Συγγενή είδη: πεντάνευρο το λογχοειδές (Ρ. lanceolata), πεντάνευρο το ψύλλιο(P. psyllium). ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ : Φυτό που έχει ύψος 15-30 εκατοστά. Έχει μεγάλα πλατιά σκουροπράσινα φύλλα με πέντε νεύρα που διακρίνονται πολύ εύκολα αν σπάσουμε το κοτσάνι των φύλλων του. Το λογχοειδές διαφέρει από το πεντάνευρο το μεγάλο στα φύλλα που είναι πιο μακρόστενά και λογχοειδή, ενώ τα στάχεια του είναι πιο κοντά. Έχει τις ίδιες φαρμακευτικές ιδιότητες με το πεντάνευρο το μεγάλο. Τα φύλλα του είναι φαγώσιμα αλλά λίγο σκληρά, για αυτό μαζεύουμε κυρίως τα νεαρά, τρυφερά, φρέσκα φύλλα και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Η γεύση τους είναι πικρή σαν του σπανακιού. Τα φύλλα όταν ξεραθούν γίνονται ένα καλό τσάι. ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Το πεντάνευρο φυτρώνει στην Ευρώπη και σε όλες τις εύκρατες περιοχές. Δεν καλλιεργείται γιατί φυτρώνει από μόνο του παντού, στους αγρούς…
Η Σπιρουλίνα (Spirulina) είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Περιέχει ένα πλήθος βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών όπως υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, σίδηρο, σελήνιο, γ-λινολενικό οξύ, β-καροτένιο (Προβιταμίνη Α), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε κ.α. Η σπιρουλίνα είναι προκαρυωτικός οργανισμός αποτελούμενος από κύτταρα ενωμένα μεταξύ τους κατά τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν νημάτια, που στις περισσότερες των περιπτώσεων έχουν ελικοειδή (σπειροειδή) μορφή, εξ ου και η ονομασία σπιρουλίνα (μικρή έλικα) [spirulina]. Το χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα του μικροφυτικού οργανισμού οφείλεται στις φυσικές χρωστικές που περιέχει και πιο συγκεκριμένα στη φυκοκυανίνη (υπεύθυνη για το μπλε χρώμα) και τη χλωροφύλλη (πράσινο χρώμα). Σε αντίθεση με το σκληρό κυτταρινικό τοίχωμα των φυτικών κυττάρων, το κυτταρικό τοίχωμα της σπιρουλίνας αποτελείται από πεπτιδογλυκάνη, προσδίδοντας στη σπιρουλίνα μεγαλύτερη πεπτικότητα (95%) σε σύγκριση με αυτή των περισσοτέρων τροφίμων. Το κυανοπράσινο μικροφύκος ανήκει στη κατηγορία των κυανοβακτηρίων. Τα κυανοβακτήρια αποτελούν την πρώτη ομάδα κατά την εξέλιξη των βακτηρίων που με τη βοήθεια…
Tο αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C και E, κάλιο, φυτικές ίνες και περιέχει στο μεγαλύτερο ποσοστό του λιπαρά ενώ διαθέτει σημαντικές ενυδατικές και επουλωτικές ιδιότητες για το δέρμα. Η περιεκτικότητα του αβοκάντο σε λιπαρά , τα οποία έχουν καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, φτάνει το 88% καθιστώντας το ένα φρούτο ιδιαίτερα πλούσιο σε θερμίδες. Αρκεί να καταναλώσετε το 1/8 από το αβοκάντο που έχει 50 θερμίδες, για να προσφέρει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, όπως φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των κυττάρων και της καρδιάς, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ. Τα λίπη των φυτικών προϊόντων παίζουν σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών καροτινοειδών από τον οργανισμό. Το αβοκάντο όταν προστίθενται στις σαλάτες, δρα ως ενισχυτικό της απορρόφησης των καροτινοειδών. Η αντικαρκινική δράση του αβοκάντο αποδίδεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, αλλά και στα πολύτιμα καροτενοειδή του καθώς και στις υψηλές συγκεντρώσεις…