Category

Τρίτη Ηλικία

Category

Μαζί με την Άνοιξη έρχονται και οι αλλεργίες. Τα συνήθη συμπτώματα της αλλεργίας μπορεί να περιλαμβάνουν φαγούρα και δάκρυα στα μάτια, κόκκινα μάτια, υγρή ή μπουκωμένη μύτη, φτάρνισμα, δυσκολία στην αναπνοή, πονοκέφαλο, δερματικά συμπτώματα και ταχυκαρδία. Τα πιο συνηθισμένα αλλεργιογόνα (οι ουσίες που προκαλούν τις αλλεργίες) στη χώρα μας είναι τα ακάρεα της οικιακής σκόνης, η γύρη της ελιάς, τα οικόσιτα ζώα, το δηλητήριο της μέλισσας και των σφηκών, τα αντιβιοτικά (κυρίως η πενικιλίνη), οι ξηροί καρποί, το ψάρι, τα οστρακοειδή, το αυγό, οι φράουλες και το γάλα. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος μπορεί να αποβεί ιδιαίτερα σημαντική στην αντιμετώπιση των αλλεργιών, γι’ αυτό και η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για την επίτευξη αυτού του στόχου.  Αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C, η οποία μειώνει την ισταμίνη και έχει αντιοξειδωτική δράση. Από έρευνες έχει εξακριβωθεί τόσο η ευεργετική δράση της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, όσο και η προστατευτική δράση…

Θα σας πω σήμερα το παραμύθι της ΣΤΕΒΙΑ. Γιατί η ιστορία του φυτού αυτού από την Παραγουάη που το ονόμασαν ΣΤΕΒΙΑ, μοιάζει με αληθινό παραμύθι. Μια φορά κι έναν καιρό, πριν από πολλά –πολλά – πολλά χρόνια, ζούσε λέει σ’ αυτή τη μακρυνή χώρα ένας παράξενος άνθρωπος που τον έλεγαν Μωυσή Sandiago Bertoni. Ήταν λιγομίλητος και κατσούφης, μα όλοι πίστευαν πως ήταν σοφός, γιατί σοφός δεν γίνεσαι με τα χαρτιά και τα διπλώματα αλλά όταν αφιερώνεις το είναι σου στη μάθηση και τη γνώση. Του Μωυσή λοιπόν, του άρεσε να γυρνά καθημερνά στα χωράφια και να μελετά τη φύση, τα φυτά και τα βότανα. Ανήκε ολόκληρος στη φύση στα φυτά και στα βότανα. Κάποια μέρα, ο Μωυσής Sandiago Bertoni δοκίμασε για πρώτη φόρα ένα φύλλο από το φυτό ΣΤΕΒΙΑ και έγραψε στο παλιό ταλαιπωρημένο του σημειωματάριο αυτά τα λόγια : «….Ένα μικρό κομμάτι φύλλου κρατάει για μια ώρα το στόμα…

Η αμιωδαρόνη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται ευρέως κατά της καρδιακής αρυθμίας, αυξάνει τον κίνδυνο του καρκίνου, κυρίως μεταξύ των ανδρών καθώς και σε όλους τους ασθενείς στους οποίους χορηγούνται μεγάλες δόσεις, σύμφωνα με μια μελέτη. Δεδομένου ότι το φάρμακο αυτό διαλύεται μέσα τα λίπη του οργανισμού και αποβάλλεται από τον οργανισμό με πολύ βραδύ ρυθμό, μεγάλες ποσότητες μπορεί να συσσωρεύονται μέσα στους ιστούς έπειτα από μακρά χρήση, εξηγούν οι ερευνητές. Μικρές μελέτες είχαν ήδη δείξει πως η αμιωδαρόνη μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων καρκίνων, αλλά καμιά εκτεταμένη έρευνα δεν είχε ασχοληθεί ως τώρα με το θέμα. Οι συντάκτες της μελέτης εξέτασαν 6.418 ασθενείς που λάμβαναν αμιωδαρόνη και τους οποίους παρακολούθησαν κατά μέσο όρο για δυόμισι χρόνια. Συνολικά 280 από τους ασθενείς αυτούς εμφάνισαν καρκίνο. Σ’ αυτούς που λάμβαναν καθημερινές ισχυρές δόσεις αυτού του φαρμάκου, ο κίνδυνος να εμφανίσουν καρκίνο αυξήθηκε κατά 46% σε σύγκριση με τους άλλους ασθενείς.…

Διώξτε μακριά από τη ζωή σας το άγχος, την κατάθλιψη και τη χαμηλή αυτοεκτίμηση παίζοντας με την άμμο. Το παιχνίδι με την άμμο λειτουργεί θεραπευτικά και έχει ευεργετικές επιδράσεις σε άτομα που βρίσκονται αντιμέτωπα με κρίσεις πανικού, με προβλήματα στη δουλειά ή το σχολείο, με μαθησιακές δυσκολίες, ακόμη και με διατροφικές διαταραχές. Μόνο που δεν πρόκειται για ένα απλό παιχνίδι αλλά για μία θεραπευτική μέθοδο, τη “sandplay therapy” (θεραπεία, παίζοντας με την άμμο), η οποία είναι μία υποκατηγορία της εικαστικής θεραπείας. Τη μέθοδο αυτή χρησιμοποιούν ειδικευμένοι ψυχολόγοι προκειμένου να “αναδυθούν” ιδέες, φόβοι, ελπίδες ή συγκρούσεις που αντιμετωπίζει ο θεραπευόμενος, ώστε να μπορέσει να τις συνειδητοποιήσει και να τις συζητήσει με τον θεραπευτή σε ένα ασφαλές περιβάλλον. H μέθοδος, που ξεκίνησε από την Αμερική και στη συνέχεια επεκτάθηκε στη Σουηδία, εφαρμόζεται πλέον και στη χώρα μας. Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν 5000 πιστοποιημένοι sandplay θεραπευτές. “Στη μέθοδο sandplay, ο θεραπευόμενος έχει…

Τόσο το γρήγορο βάδισμα, όσο και το τρέξιμο, παρέχουν οφέλη για την υγεία, όμως το πρώτο μειώνει τον κίνδυνο για την καρδιά ακόμα περισσότερο σε σχέση με το δεύτερο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Πολ Γουίλιαμς του Εθνικού Εργαστηρίου Λόρενς Μπέρκλεϊ στην Καλιφόρνια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου “Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology”, σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν» και το “Live Science”, μελέτησαν συγκριτικά στοιχεία για περίπου 33.000 άτομα που έκαναν συστηματικά τρέξιμο και άλλα 15.000 που προτιμούσαν το περπάτημα. Το τρέξιμο μείωσε τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο κατά 4,5%, ενώ το γρήγορο βάδισμα κατά υπερδιπλάσιο ποσοστό 9,3%.

Τα περιστατικά λοίμωξης από δάγκειο πυρετό είναι τρεις έως τέσσερις φορές μεγαλύτερα παγκοσμίως, σε σχέση με τις έως τώρα εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), σύμφωνα με μια νέα μεγάλη διεθνή επιστημονική έρευνα. Η μελέτη δείχνει ότι ο δάγκειος, που θεωρείται πλέον η ταχύτερα εξαπλωνόμενη τροπική νόσος, είχε μέχρι σήμερα υποεκτιμηθεί. Οι επιστήμονες δημιούργησαν τον λεπτομερέστερο έως τώρα «χάρτη» εξάπλωσης της λοιμώδους νόσου στη Γη. Το επίτευγμα θα συμβάλει σημαντικά στις προσπάθειες καταπολέμησης του δάγκειου. Προς το παρόν πάντως, δεν υπάρχει κάποιο εγκεκριμένο εμβόλιο και οι προσπάθειες αντιμετώπισης επικεντρώνονται στον έλεγχο των κουνουπιών – φορέων. Όμως, η νόσος συνεχίζει να εξαπλώνεται σε πολλά μέρη του κόσμου, ενώ τώρα μόλις, μετά και τη νέα έρευνα, αρχίζει να γίνεται καλύτερα κατανοητή η επίπτωσή της για τη δημόσια υγεία. Σύμφωνα με τις νέες εκτιμήσεις (που βασίστηκαν σε εξελιγμένα μαθηματικά μοντέλα), ο δάγκειος είναι πανταχού παρών στις τροπικές περιοχές και ιδίως στις μεγαλουπόλεις τους.…

Παραπάνω χρόνια ζωής χαρίζει η διατροφή με ψάρια, ιδίως τα πιο λιπαρά. Οι ηλικιωμένοι που προσλαμβάνουν με τη διατροφή τους μεγαλύτερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους, μειώνουν έως 27% τον κίνδυνο θανάτου γενικότερα από οποιαδήποτε αιτία και έως 35% τον κίνδυνο θανάτου ειδικότερα από την καρδιά τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Τα ωμέγα-3 περιέχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια και σε άλλα θαλασσινά. Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με επικεφαλής τον καθηγητή του Τμήματος Επιδημιολογίας Ντάριους Μοζαφαριάν, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό “Annals of Internal Medicine”, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι ηλικιωμένοι έχουν υψηλότερα επίπεδα λιπαρών οξέων στον οργανισμό τους χάρη στην κατανάλωση ψαριών, ζουν κατά μέσο όρο 2,2 χρόνια περισσότερα σε σχέση με όσους έχουν τα χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 στο αίμα τους. Oι ερευνητές συνιστούν την κατανάλωση λιπαρού ψαριού δύο φορές την εβδομάδα.

Η νηστεία είναι ωφέλιμη αν είναι κοντά στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής, διαφορετικά υπάρχει ο κίνδυνος της μειωμένης πρόσληψης ασβεστίου και σιδήρου. Η μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, η καλή λειτουργία του πεπτικού αλλά και του νευρικού συστήματος, η πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και διαφόρων μορφών καρκίνου και η τόνωση του ανοσοποιητικού είναι τα γνωστά οφέλη της νηστείας. Ωστόσο στη διάρκεια της νηστείας μειώνεται η ικανότητα απορρόφησης του ασβεστίου και σιδήρου με ότι αυτό συνεπάγεται για την υγεία. “Το ασβέστιο είναι ο βασικός συντελεστής της δημιουργίας και συντήρησης των οστών και των δοντιών, ενώ ο σίδηρος ενδυναμώνει τη λειτουργία ζωτικών οργάνων όπως ο εγκέφαλος, το πάγκρεας, τα νεφρά κ.λπ. Ασβέστιο υπάρχει σε τροφές όπως η γραβιέρα, οι σαρδέλες, το τυρί, το γάλα και τα αυγά. Στην περίοδο της νηστείας, όπου δεν καταναλώνονται τρόφιμα ζωικής προέλευσης, η πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να γίνει από φυτικές τροφές όπως ο μαϊντανός, τα όσπρια,…

Αναμφισβήτητα τα δημητριακά με το γάλα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το πρώτο γεύμα και το ξεκίνημα της ημέρας μας….. Συστήνουμε, σε όσους αγαπούν τα δημητριακά με γάλα ή θέλουν να τα εντάξουν στο πρωινό τους….μικρά μυστικά, για να μην είναι μονότονα τα πρωινά τους. 1. δώστε μια εξωτική γεύση βάζοντας στα δημητριακά σας κομμάτια αποξηραμένης καρύδας και παπάγιας 2. κάντε τα δημητριακά σας σοκολατένια βάζοντας κομμάτια λευκής και μαύρης σοκολάτας ή σκόνη σοκολάτας 3. απολαύστε τα δημητριακά σας δίνοντας τη γεύση cheese cake προσθέτοντας τυρί κρέμα και γλυκό κουταλιού με γεύση βατόμουρο ή σταφύλι 4. δώστε και μια απολαυστικότερη γεύση βάζοντας μέλι και ξηρούς καρπούς Αν πάλι έχετε βαρεθεί να ακούτε ότι ένα από τα καλύτερα πρωινά, είναι τα δημητριακά με γάλα και θέλετε να απολαύσετε κάτι διαφορετικό, μπορείτε να φάτε ένα γλυκό για πρωινό! Σίγουρα δεν είναι ότι καλύτερο να έχουμε καθημερινά στο πρωινό μας κάτι γλυκό…

Όσοι αποφεύγουν το κρέας και το ψάρι, ακολουθώντας αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, μπορούν να μειώσουν δραστικά, κατά το ένα τρίτο (32%), τον κίνδυνο για την καρδιά τους, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη βρετανική επιστημονική έρευνα, που έρχεται να επιβεβαιώσει προηγούμενες μελέτες σχετικά με τη σημασία της διατροφής για την πρόληψη των καρδιοπαθειών. Η μείωση των παραγόντων κινδύνου (επιπέδου χοληστερόλης, πίεσης και βάρους) χάρη στη χορτοφαγία πιστεύεται ότι αποτελεί τη βασική αιτία για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Οι ερευνητές μελέτησαν 44.500 ανθρώπους, από τους οποίους οι 15.100 ή ποσοστό 34% ακολουθούσαν χορτοφαγική διατροφή. Η έρευνα διαπίστωσε ότι οι χορτοφάγοι είχαν 32% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν ή να νοσηλευτούν λόγω καρδιολογικού προβλήματος. Η μελέτη έδειξε ότι οι χορτοφάγοι έχουν γενικά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, χαμηλότερη «κακή» χοληστερόλη (LDL), μικρότερο κίνδυνο για διαβήτη και συνήθως πιο φυσιολογικό βάρος. Ακόμα κι αν απομονωθεί ο παράγων του βάρους, οι χορτοφάγοι έχουν 28% μικρότερο κίνδυνο για εμφάνιση…