Οι συνέπειες στο χρώμα, στα αιμοφόρα αγγεία και στα μαλλιά. Ποιες δερματικές παθήσεις είναι πιο συχνές σε όσους υπερβαίνουν τα 14 ποτά την εβδομάδα που αποτελούν το μέγιστο όριο ασφαλείας. Αν το πρόγραμμά σας στις διακοπές είναι να καταναλώνετε αλκοόλ μέχρι τελικής πτώσεως, ξανασκεφθείτε το. Η συνήθεια αυτή όχι μόνο βλάπτει σοβαρά την υγεί (π.χ. του ήπατος) κι αυξάνει τον κίνδυνο ατυχημάτων, αλλά εν καιρώ μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες στο δέρμα σας. Τελαγγειεκτασίες Τα αραχνοειδή αγγειώματα είναι οι πιο συχνές τελαγγειεκτασίες που παρατηρούνται σε συνδυασμό με ηπατική νόσο. Ερύθημα Το κοκκίνισμα είναι ιδιαίτερα οξύ. Εμφανίζεται παροδικά ως διάχυτο ερύθημα: Στο πρόσωπο Στον λαιμό Στο άνω τμήμα των χεριών Κνησμός Ο κνησμός είναι αποτέλεσμα της ύπαρξης ηπατοχολικής νόσου που αποδίδεται στο αλκοόλ. Μπορεί να εμφανιστεί σε όλο το σώμα ή να είναι εντοπισμένος στις παλάμες και τα πέλματα. Σκούρο δέρμα (υπερμελάγχρωση) Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει μελαγχρωματικές αλλοιώσεις στο εκτιθέμενο…

Για πολλούς ανθρώπους, είναι δύσκολο να αντισταθούν στον πειρασμό μιας ωραίας μαγειρεμένης μπριζόλας ή ενός ζουμερού χάμπουργκερ. Παρά το γεγονός ότι το κρέας είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, περιέχει επίσης μια σειρά από φυσικές χημικές τοξίνες, κορεσμένα λιπαρά και άλλα στοιχεία που μας δυσκολεύουν να το αφομοιώσουμε, δηλαδή να το χωνέψει σωστά ο οργανισμός μας. Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες από την αύξηση του κινδύνου διαβήτη και καρδιακών παθήσεων μέχρι ακόμη και καρκίνο. Η ομάδα του Bright Side ερεύνησε τα σημάδια ότι το πεπτικό σας σύστημα δεν επεξεργάζεται καλά το κρέας και άρα είναι καιρός να επανεξετάσετε τη διατροφή σας: 1. Δυσκοιλιότητα Όλοι έχουμε διαφορετικά πεπτικά συστήματα που βασίζονται στη γενετική και τις διατροφικές μας συνήθειες. Ανάλογα με το κομμάτι κρέατος, δηλαδή το μέρος και το είδος ζώου, μερικά έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα λιπαρά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν από το σώμα…

Τι αποκαλύπτει η μεγαλύτερη, παγκόσμια μελέτη που έχει διεξαχθεί έως σήμερα για τις επιδράσεις του αλκοόλ. Ποιες είναι οι ασφαλείς ποσότητες σε κάθε ηλικία. Τι λέει η επικεφαλής Ελληνίδα ερευνήτρια. Η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με σημαντικούς κινδύνους για την υγεία και δεν παρέχει κανένα όφελος στους νέους. Ωστόσο οι μεσήλικες και οι ηλικιωμένοι μπορεί να αποκομίσουν κάποια οφέλη, πίνοντας συστηματικά μικρές ποσότητες, σύμφωνα με την μεγαλύτερη έως σήμερα μελέτη για το θέμα. Στην πραγματικότητα, καμία ποσότητα αλκοόλ δεν είναι υγιεινή για τα άτομα ηλικίας κάτω των 40 ετών, κυρίως λόγω των αυξημένων θανάτων στα τροχαία, από αυτοτραυματισμούς και από ανθρωποκτονίες, λένε οι ερευνητές. Στις ηλικίες άνω των 40 ετών και σε όσους δεν έχουν υποκείμενα προβλήματα υγείας, λίγο αλκοόλ μπορεί να μειώνει τον κίνδυνο: Καρδιαγγειακής νόσου Εγκεφαλικού Διαβήτη Τα ευρήματα αυτά προέρχονται από την περίφημη Global Burden of Diseases Study, ένα μεγάλο ερευνητικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον στο Σηάτλ,…

Θέλετε να κάνετε το ηλιακό έγκαυμα να φύγει πιο γρήγορα; Οι τοπικές αλοιφές, όπως με αλόη βέρα ή κρέμα υδροκορτιζόνης, δεν είναι οι μοναδικές σας επιλογές. Το να τρώτε και να πίνετε ορισμένες τροφές μετά από ένα ηλιακό έγκαυμα θα σας βοηθήσει στη διαδικασία επούλωσης. Ακολουθούν πέντε τροφές που προσφέρουν μοναδικά οφέλη για το δέρμα που έχει καεί από τον ήλιο. Καρότα Τα καρότα είναι μια από τις καλύτερες τροφές εάν έχετε εγκαύματα από τον ήλιο, χάρη στη β-καροτίνη, που περιέχεται στα λαχανικά. Το β-καροτένιο είναι ένα καροτενοειδές που βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα και τους προσδίδει κατά κανόνα το πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα τους. Μαζί με τα καρότα, οι γλυκοπατάτες και το πεπόνι περιέχουν επίσης αυτό το βασικό καροτενοειδές. Τα μη πορτοκαλί τρόφιμα, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι) είναι επίσης καλές πηγές β-καροτίνης. Τα καροτενοειδή συσσωρεύονται στο εξωτερικό στρώμα της επιδερμίδας. Εκεί σχηματίζουν ένα προστατευτικό φράγμα έναντι των περιβαλλοντικών επιδράσεων, συμπεριλαμβανομένης της υπεριώδους ακτινοβολίας…

Τι έδειξε νέα, πολυετής μελέτη στην οποία συμμετείχαν δεκάδες χιλιάδες γυναίκες. Ποια διατροφή δρούσε προστατευτικά και ποια επιβαρυντικά. Ο ρόλος της ποιότητας των φυτικών τροφίμων που καταναλώνουμε. Οι γυναίκες που προσέχουν τη διατροφή τους μετά την κλιμακτήριο, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο που διατρέχουν να εκδηλώσουν καρκίνο του μαστού, εφ’ όσον καταναλώνουν τα σωστά τρόφιμα, αναφέρουν επιστήμονες από τη Γαλλία. Οι επιστήμονες παρακολούθησαν επί δύο δεκαετίες την πορεία της υγείας 65.574 γυναικών. Όσες από αυτές ακολουθούσαν μία διατροφή που βασιζόταν σε φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, παρουσίαζαν μείωση του κινδύνου κατά 14% κατά μέσον όρο. Ωστόσο είχε σημασία τι είδους φυτικής προελεύσεως τρόφιμα κατανάλωναν. Την προστασία αυτή αποκόμιζαν μόνο όσες κατανάλωναν πρωτίστως: Δημητριακά ολικής αλέσεως Φρούτα Λαχανικά Ξηρούς καρπούς Όσπρια Φυτικά έλαια Τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη Μάλιστα η διατροφή τους τις προστάτευε, παρότι έτρωγαν περιστασιακά κόκκινο κρέας και πουλερικά. Αντιθέτως, δεν προστατεύονταν οι συνομήλικές τους των οποίων η διατροφή ήταν κατά βάση…

Τι μπορείτε να φάτε που θα ικανοποιήσει την ξαφνική βραδινή πείνα, αλλά ταυτόχρονα δεν θα σας χαλάσει τον ύπνο και δεν θα σας γεμίσει τύψεις για τις θερμίδες που “φορτώνετε” τόσο αργά; Διαιτολόγοι έχουν την απάντηση σε αυτά τα ερωτήματα με ορισμένες καλές επιλογές γρήγορων σνακ για να κοπεί η πείνα αργά τη νύχτα. Τα καλύτερα μεταμεσονύχτια σνακ Στήθος γαλοπούλας σε φέτες “Η γαλοπούλα είναι πλούσια στο αμινοξύ L-τρυπτοφάνη, το οποίο είναι γνωστό ότι εγείρει ένα αίσθημα υπνηλίας και χαλάρωσης”, λέει η διαιτολόγος Marissa Meshulam. Το στήθος γαλοπούλας σε φέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ικανοποιήσετε μια μεταμεσονύκτια λιγούρα. Η πρωτεΐνη από τη γαλοπούλα θα σας κόψει την πείνα μέχρι το πρωί και η τρυπτοφάνη θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλά. Τυρί και κράκερς Σύμφωνα με την Meshulam, οποιοδήποτε σνακ επιλέγουμε πρέπει να περιέχει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για να μας κρατήσουν χορτάτους για το υπόλοιπο της νύχτας. Αυτός…

Προσπαθήστε να τρώτε υγιεινά τις ημέρες πριν από ένα μεγάλο διαγώνισμα και μην τρώτε πρόχειρα φαγητά ενώ μελετάτε, όσο δελεαστικό κι αν είναι. Φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό και πράσινο τσάι ενώ μελετάτε. Ο καφές αυξάνει την εγρήγορση και τη συγκέντρωση, αλλά μπορεί να είναι αφυδατωτικός, γι’ αυτό φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό και τσάγια. Πανελλήνιες: Τροφές για τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης 1. Λιπαρά ψάρια Για την υγεία του εγκεφάλου και την μνήμη. Προσπαθήστε να τρώτε ψάρι μία φορά την εβδομάδα για καλή υγεία του εγκεφάλου. 2. Τσίχλα Το μάσημα τσίχλας βοηθά στην απόδοση στο διαγώνισμα. Σύμφωνα με μια μελέτη το μάσημα τσίχλας συνδέθηκε με 10% αύξηση στην εγρήγορση. 3. Καφές Το ρόφημα που ήδη γνωρίζετε και αγαπάτε βοηθά στην εγρήγορση και τη συγκέντρωση για την μελέτη. 4. Μαύρη σοκολάτα Ένας άλλος λόγος για να αγαπήσετε τη σοκολάτα: βοηθάει στην μνήμη και τη συγκέντρωση. Φροντίστε όμως να…

Αν και πιθανώς ήδη γνωρίζετε ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, το να αλλάξει κανείς διατροφικές συνήθειες είναι συχνά δύσκολο. Είτε ακολουθείτε εδώ και χρόνια μια γενικώς ανθυγιεινή διατροφή, είτε θέλετε απλώς να βελτιώσετε τη διατροφή σας, παρακάτω θα δείτε τις καλύτερες τροφές για την καρδιά. Ποιες τροφές να προτιμάτε για μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά Αβοκάντο Πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε καρνιτίνη και κάλιο. Τα πλούσια σε κάλιο αβοκάντο μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της “κακής” LDL χοληστερόλης καθώς και την αρτηριακή πίεση. Τα αβοκάντο έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Μούρα Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της ανθοκυανίνης. Η ανθοκυανίνη είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την καρδιά, καθώς μπορεί να αποτρέψει τη σκλήρυνση των αρτηριών. Βοηθά επίσης το σώμα να απελευθερώσει νιτρικό οξείδιο για να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση. Μαύρη σοκολάτα Η μαύρη…

Οι αυξημένες τιμές χοληστερίνης μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία. Ο χρυσός κανόνας είναι να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή ώστε να μην ανεβαίνει η χοληστερίνη. Όλοι οφείλουμε να προσέχουμε τα επίπεδα που έχει η χοληστερίνη στο αίμα μας. Σε κάθε περίπτωση, οι ακόλουθες τροφές είναι πιο ασφαλείς και λιγότερο πιθανό να αυξήσουν την χοληστερίνη σας. Μην ξεχνάτε, ωστόσο, ότι τα πάντα στην διατροφή είναι θέμα μέτρου και ποικιλίας… Ρύζι και σιτηρά Για μια διατροφή χωρίς χοληστερίνη μπορείτε να βάλετε στο πιάτο σας ρύζι και δημητριακά. Η πλειοψηφία των αμυλούχων τροφών, η οποία περιλαμβάνει τα φασόλια, το ρύζι και το ψωμί, έχουν μικρή έως καθόλου χοληστερόλη. Προσοχή όμως: Συστατικά που προστίθενται κατά την προετοιμασία τους, όπως βούτυρο ή τρανς λιπαρά, μπορεί να περιέχουν λίπη με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Πατάτες Οι πατάτες είναι από τις τροφές που δεν ανεβάζουν την χοληστερίνη. Δώστε προσοχή στο πώς τις μαγειρεύετε, όμως, αφού για παράδειγμα οι τηγανητές πατάτες γίνονται…

Σε μια μελέτη που αποσκοπούσε στην αξιολόγηση της επίδρασης του πλυσίματος πουλερικών στην μόλυνση της κουζίνας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι περισσότερο από το 25% των συμμετεχόντων μόλυναν την σαλάτα με ωμά πουλερικά. Πολλοί συμμετέχοντες στην μελέτη που δεν έπλυναν τα χέρια τους και τις επιφάνειες της κουζίνας μετά από χειρισμό πουλερικών. Η μελέτη υπογραμμίζει τη σημασία του πλυσίματος των χεριών, του καθαρισμού και της απολύμανσης της κουζίνας προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος τροφιμογενών ασθενειών κατά το μαγείρεμα στο σπίτι. ΠΑΝΤΑ πλύσιμο χεριών και επιφανειών μετά τον χειρισμό ωμών πουλερικών Το πλύσιμο των ωμών πουλερικών δεν συνιστάται, λόγω ανησυχιών σχετικά με την ακούσια μόλυνση άλλων τροφίμων και επιφανειών και την αύξηση του κινδύνου τροφιμογενούς ασθένειας. “Θέλαμε να μάθουμε τι επίδραση θα είχε μια εκπαιδευτική παρέμβαση στο να σταματήσουν οι άνθρωποι να πλένουν τα πουλερικά πριν το μαγείρεμα και ποια επίδραση θα μπορούσε να έχει οποιαδήποτε τέτοια αλλαγή στην μείωση της μόλυνσης στην κουζίνα”,…