«Θέλω να χάσω κιλά, αλλά μου αρέσουν τα γλυκά» είναι μια φράση που ακούμε συχνά και σίγουρα κάποια στιγμή έχουμε εκφράσει αυτήν την απορία και για τους ίδιους μας τους εαυτούς. Τι γίνεται λοιπόν στις περιπτώσεις εκείνες που θέλουμε να συνδυάσουμε γλυκά και αδυνάτισμα; Η άποψη ότι κατά την προσπάθεια απώλειας βάρους απαγορεύεται να τρώμε γλυκά αποτελεί ακόμα ένα διατροφικό μύθο. Η απώλεια βάρους είναι συνάρτηση των θερμίδων που προσλαμβάνουμε σε σχέση με αυτές που καταναλώνουμε και είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι κανένα τρόφιμο, ακόμα και τα γλυκά, δεν μας παχαίνει εφόσον το καταναλώνουμε με μέτρο. Στη σύγχρονη Διατροφή και Διαιτολογία κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρηθεί «κακό» ή «παχυντικό» από μόνο του. Στόχος μιας καλής και αποτελεσματικής διατροφής δεν πρέπει να είναι η στέρηση αγαπημένων γεύσεων, αλλά να μάθουμε να επιλεγούμε σωστά και υγιεινά. Στο σημείο αυτό λοιπόν θα πρέπει να διευκρινίσουμε ότι όλα τα γλυκά δεν είναι ιδία…