Τι είναι παχυσαρκία; Ένα παγκόσμιο πρόβλημα με διαστάσεις επιδημίας, ιδιαίτερα κατά τις τελευταίες 2 δεκαετίες. Σχετίζεται με τις μεταβολές στον τρόπο διατροφής και διαβίωσης, που χαρακτηρίζονται από αυξημένη πρόσληψη θερμίδων και ελαττωμένη φυσική δραστηριότητα. Υπολογίζεται ότι ≈ 3-4 στα 10 Ελληνόπουλα και περίπου ο μισός ενήλικος πληθυσμός είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Η παχυσαρκία έχει σοβαρές επιπτώσεις στον οργανισμό, καθώς συνοδεύεται από επιπλοκές όπως είναι οι παρακάτω: ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, το λιπώδες ήπαρ, η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ποικίλα ορθοπεδικά προβλήματα, δερματολογικές παθήσεις, αργή επούλωση των τραυμάτων, προβλήματα αναπνοής, άπνοια,προβλήματα μετά τη χορήγηση αναισθησίας κ.ά. Πώς διαγιγνώσκεται; Ένας απλός και εύχρηστος δείκτης είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), ο οποίος προκύπτει από το πηλίκο Β/Υ2 (Β=βάρος, Υ=ύψος) και συσχετίζεται με τη λιπώδη μάζα του σώματος. Τα παιδιά κατατάσσονται ως υπέρβαρα όταν ο ΔΜΣ βρίσκεται πάνω από την καμπύλη της 85ης εκατ. Θέσης και παχύσαρκα όταν βρίσκεται πάνω από…