Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα εξαιρετικά θρεπτικό και απολαυστικό σνακ που περιέχει όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά αλλά και μια πληθώρα άλλων συστατικών, απαραίτητων για τον οργανισμό μας. Φαίνεται να έχουν θετικό αντίκτυπο στο λιπιδαιμικό μας προφίλ, μειώνοντας την ολική και LDL-χοληστερόλη, αλλά και τα τριγλυκερίδια και αυξάνοντας την HDL-χοληστερόλη. Επιπλέον μελέτες δείχνουν πως προστατεύουν έναντι της εμφάνισης καρκίνου, χωρίς βεβαία να υπάρχουν ακόμη πλήρη και σαφή δεδομένα. Τέλος, φαίνεται να έχουν και καρδιοπροστατευτική δράση. Μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα μειώνει κατά 47% τον κίνδυνο για την εμφάνιση καρδιαγγειακών και κατά 30% τον κίνδυνο για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου. Για να δούμε όμως και πιο αναλυτικά τι κάνει ο κάθε ξηρός καρπός… Καρύδια: Καδιοπροστατευτική δράση Τα καρύδια είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών συμβάλλοντας έτσι στην προστασία από τον καρκίνο, επιπλέον περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχει φανεί πως έχουν καρδιοπροστατευτική δράση.…