Το Καλοκαίρι έφυγε και το Φθινόπωρο πήρε τη θέση αυτού. Αυτή η μετάβαση όμως, από τη μία εποχή στην άλλη, ενέχει διάφορους κινδύνους για την υγεία. Για το λόγο αυτό, καλό θα ήταν να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας, ώστε να αποφευχθεί μια ενδεχόμενη γρίπη, καθώς συνηθίζεται κάθε τέτοια εποχή εξαιτίας της μεταβολής του καιρού και της θερμοκρασίας. 1. Επομένως, για να επιτευχθεί ο στόχος αυτός, θα πρέπει να καταναλώνουμε αρκετά τρόφιμα μέσα στη μέρα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σύμφωνα, λοιπόν, με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) οι κυριότερες πηγές βιταμίνης C είναι: Κόκκινη γλυκιά πιπεριά Ακτινίδιο Πορτοκάλι Πράσινη γλυκιά πιπεριά Γκρέιπφρουτ Φράουλες Λαχανάκια Βρυξελλών Επίσης, άλλες τροφές με μικρότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι τα πράσινα λαχανικά, οι τομάτες, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι και τα ραπανάκια και τέλος, το λεμόνι και τα βερύκοκα. 2. Πέρα από τη βιταμίνη C όμως,…

Είναι γνωστό πλέον στους περισσότερους από εμάς ότι η παιδική παχυσαρκία έχει αρχίσει να παίρνει επικίνδυνη αυξητική πορεία, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στον υπόλοιπο κόσμο. Ωστόσο, οι γονείς είναι εκείνοι που σχεδιάζουν τα γεύματα των παιδιών τους μέχρι κάποια ηλικία και γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο είναι σημαντική η ενημέρωσή τους πάνω σε αυτό το θέμα από ειδικούς. Γιατί είναι σημαντικό για το παιδί να διατηρήσει ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος κατά τη νηπιακή ηλικία; Αρχικά, η πρόληψη εμφάνισης παχυσαρκίας κατά τη νηπιακή και παιδική ηλικία φαίνεται να είναι μία από τις πιο σημαντικές μεθόδους πρόληψης και αποτροπής της εμφάνισης παχυσαρκίας στην ενήλικη πλέον ζωή. Κατ’ επέκταση, αποφεύγεται ο κίνδυνος εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων που συνήθως συνυπάρχουν με την προαναφερθείσα νόσο. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η παχυσαρκία στη νηπιακή ηλικία σχετίζεται περισσότερο με την ύπαρξη παχυσαρκίας στην ενήλικη ζωή, παρά με την παχυσαρκία που εμφανίζεται μετά τα πρώτα 7 χρόνια…

Τα ω-3 λιπαρά οξέα, που περιέχουν τα λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες και ο σολομός, τελικά δεν προλαμβάνουν την καρδιακή νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association. Σε ανασκόπηση και ανάλυση προηγούμενων ερευνών που έκανε η ομάδα του καθηγητή Παθολογίας Δρ Μωϋσή Ελισάφ στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο των Ιωαννίνων διαπιστώθηκε ότι τα συγκεκριμένα λιπαρά οξέα δεν έχουν καμιά επίπτωση στα συνολικά ποσοστά θανάτου από καρδιακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και έμφραγμα. Μάλιστα αυτό ίσχυε ακόμη και όταν οι ερευνητές εξέτασαν την προέλευση των λιπαρών οξέων (από συμπληρώματα διατροφής ή τρόφιμα). «Συνολικά, τα ω-3 λιπαρά οξέα […] ως συμπλήρωμα διατροφής δεν σχετίζονται με μικρότερο κίνδυνο θνησιμότητας γενικής αιτιολογίας, καρδιακό θάνατο, έμφραγμα μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό επεισόδιο με βάση σχετικές και απόλυτες μετρήσεις», γράφει ο Δρ Ελισάφ. Πριν μια δεκαετία, ιατρικές αποδείξεις τεκμηρίωναν ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα στα οποία περιλαμβάνονται…

Η τσουκνίδα ανήκει στο γένος των αγγειόσπερμων φυτών Κνίδη και στην οικογένεια των Κνιδοειδών. Είναι αυτοφυές φυτό, ποώδες, μονοετές ή πολυετές και έχουν καταγραφεί 40 είδη παγκοσμίως. Το ύψος του φυτού φτάνει το 1 μέτρο ενώ τα άνθη της είναι μικρά και άοσμα. Το φυτό σε από το βλαστό του έως και τα φύλλα του καλύπτεται από αδενοειδείς τρίχες που κατά την επαφή τους με το δέρμα προκαλούν φαγούρα και κάποιες φορές αλλεργική διαταραχή. Αυτό συμβαίνει διότι τα μικρά τριχίδια του φυτού περιέχουν ένα δηλητηριώδες υγρό, όπου υπάρχει μυρμηκικό οξύ, ακετυλοχολίνες και ισταμίνες. Η τσουκνίδα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα: ασβέστιο, χαλκό, χλώριο, κάλιο, πυρίτιο, νάτριο, σίδηρο. Τα φύλλα της περιέχουν χλωροφύλλη, σεροτονίνη, ακετυλοχολίνη, γλυκοκινόνες, και τανίνες. Είναι καλή πηγή βιταμίνης Α, C και Ε, βιταμίνης Β1, Β2, Β3 και Β5. Ο πατέρας της ιατρικής ο Ιπποκράτης την είχε χαρακτηρίσει πριν από 2500 χρόνια, “πανάκεια” δηλαδή την είχε εντάξει στα…

Τώρα που είναι καλοκαίρι, αυξάνονται και οι προσκλήσεις για διάφορα πάρτυ, γάμους, βαφτίσεις και φιλικές συγκεντρώσεις. Το άγχος της παραλίας αλλά και τα παραπανίσια κιλά της χρονιά κάνουν πολλούς να ανησυχούν για το αν θα τα καταφέρουν να συγκρατηθούν και να μην φάνε παραπάνω. Αξίζει, όμως, κάποιος να αρνηθεί μία πρόσκληση για μία γιορτή; Είναι τελικά τόσο δύσκολο κάποιος να συνδυάσει την κοινωνική ζωή με την σωστή διατροφή; Όλα είναι θέμα στρατηγικής. Οι μεγάλοι μπουφέδες και τα πολύπλοκα τραπέζια με τα πολλά φαγητά δεν αποτελούν πρόβλημα για αυτούς που ακολουθούν μερικούς απλούς και βασικούς κανόνες διατροφής. Οι πιο πολλές προσκλήσεις αφορούν βραδινά γεύματα ή πάρτυ. Έτσι λοιπόν, όταν γνωρίζετε ότι κάποιο βράδυ θα βρεθείτε έξω με φίλους ή σε κάποια συγκέντρωση με φαγητό, καλό είναι το μεσημέρι να φάτε κάτι ελαφρύ, όπως για παράδειγμα ένα γιαούρτι έως 2% λιπαρά με δύο φρυγανιές ή δημητριακά και ένα φρούτο. Ή ακόμα καλύτερα…

Ξεκινήστε την προσπάθεια απώλειας βάρους με θετική σκέψη. ‘Θα τα καταφέρω να χάσω τα περιττά κιλά ακόμα και αν έχω αποτύχει στο παρελθόν γιατί αυτή τη φορά θα προσπαθήσω πιο συστηματικά με πιο αποδοτικό τρόπο είμαι πιο έτοιμη να προσπαθήσω ή έχω μεγαλύτερο κίνητρο από άλλες φορές’. Αυτόματα, η θετική αυτή σκέψη θα δημιουργήσει θετικά συναισθήματα και θα σας κάνει να νιώσετε ικανή και χαρούμενη να πετύχετε τη νέα προσπάθεια απώλειας βάρους που φαίνεται ευοίωνη. Προχωρήστε σε σωστή δράση, ακολουθώντας με πειθαρχία αλλά ταυτόχρονα ευχάριστα το πρόγραμμα διατροφής πιστεύοντας ότι έτσι θα πετύχετε το στόχο σας. Το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας είναι η απώλεια βάρους και η επίτευξη του στόχου που δημιουργεί ευχάριστες σκέψεις. Έχει, λοιπόν, μεγάλη σημασία, αφού ξεκινήσατε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, να κατευθύνετε το μυαλό σας πάντα σε θετικές σκέψεις σε σχέση με τον τελικό στόχο σας. Οι θετικές σκέψεις θα καλλιεργήσουν θετικά συναισθήματα, θετικές πράξεις και…